牛樟芝的功效与作用 食用樟芝有技巧！想增强免疫可以这样吃！

牛樟芝的功效与作用

牛樟芝富含三萜类化合物、超氧歧化脢、腺苷、多醣体、β-D-葡聚醣，而樟芝在子实体阶段多醣体含量约2%，具有免疫、预防及控制肿瘤等生理活性。由于樟芝以中药分类性属寒凉，因此可以用来清热解毒。现代人饮食不规律，多吃烧烤、辛辣、油炸食物，加上晚睡觉，常常火气大，所以凡是火气引起症状，都可以服用樟芝，但体质若为寒冷体质，使用樟芝就要特别注意，以免引起胃痛、腹痛、腹泻等副作用。

目前牛樟芝可以人工培植，有液体发酵法、固体培养法和椴木栽培法；其中以椴木栽培法较好，透过在椴木栽培法的樟芝子实体，具有抗氧化及抗癌的特性。虽然野生樟芝较传统、地道，但会衍伸出滥伐、破坏生态的环保疑虑；因此，近年来逐渐发展出太空包人工栽培法。根据中山医学大学的研究发现，人工培养樟芝与野生樟芝在抑制肿瘤、提升免疫的性能，并没有显著的差异。

牛樟芝怎么吃

该如何使用灵芝与樟芝？利用菌丝体酦酵而得的牛樟芝产品，三萜类含量较低，虽然仍有提升免疫力的效果，但保肝、抗肿瘤的功能较差。相反的，子实体的三萜类含量高，所以抗发炎的效果较强。传统是将樟芝或灵芝切块，放到水里面煮，当水喝。目前市面上也有樟芝与灵芝保健食品，可方便提供经常熬夜、应酬的高压忙碌生活者服用。

牛樟芝和冬虫夏草的差异

至于樟芝与冬虫夏草、姜黄、灵芝有何差异性，冬虫夏草主要用在补虚损、益精气、止咳化痰，能够调节免疫、增加细胞能量、抗疲劳，姜黄在传统中医领域功能是活血化淤，能够破血行气、通经止痛，临床常用来治疗月经不顺、胸腹胀痛、跌打损伤等血瘀疾病，灵芝与牛樟芝功效类似。差异在樟芝含有比其他蕈类更多的三萜类成分，临床应用范围更广，而这个独有的天然物成分也是造成樟芝昂贵的主要原因所在。

若要保健养生，灵芝、冬虫夏草及樟芝是否可以一起吃？灵芝与樟芝类似，可择一使用，与冬虫夏草则可以同时服用，增强免疫力。