首页>茶艺>茶叶的种类有哪些

茶叶的种类有哪些

2016-12-06阅读(0)
DSNIOS
  • 1

    绿茶

  • 2

    红茶

  • 3

    乌龙茶

  • 4

    黑茶

茶叶种类的不同之处在于加工方法,具体说就是茶叶的发酵程度。而茶叶在中国已经有上千年的历史,是最早将茶作为饮品而饮用的国家,发展到今天种类繁多,很多人爱喝茶但是并不太了解茶的类别,为了让大家更了解茶文化,本文会一一介绍茶叶的种类。

1

绿茶

绿茶指未经过发酵,保持了原有的绿色,条索紧结光润,汤清色绿,茶叶浓厚鲜爽,收敛性能强。其中西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信阳毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等为绿茶中的优质茶类。

分类

绿茶按分类可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

(1)炒青绿茶包括:珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉、珠茶、雨茶、秀眉、蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等茶品。

(2)烘青绿茶包括:川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青、毛峰、太平猴魁、华顶云雾等茶品。

(3)晒青绿茶包括:川青、滇青、陕青等茶品。

(4)蒸青绿茶包括:煎茶、玉露等茶品。

功效

绿茶含维生索C和茶多酚较多,保健作用、药理作用都好。无论是抑菌、抗辐射、防止血管硬化、降血脂,还是升血白细胞,效果都比别的茶种好。绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成,抗癌作用优于红茶。

青春发育期的青年男女;

文字工作者更应饮绿茶;

老年人不宜饮绿茶,特别是有习惯性便秘的老人

2

红茶

红茶是指经过充分发酵的茶叶,特点是色泽乌润,条索紧结,茶汤呈深橙或金黄色。其中正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南滇红、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川红工夫等茶品味红茶中的优质茶类。

分类

红茶可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶、速溶红茶。

(1)小种红茶包括:正山小种、外山小种等茶品。

(2)工夫红茶包括:滇红、闽红、湖红、川红、越红、湘红、粤红等茶品。

(3)红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶等茶品。

(4)速溶红茶:将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品,有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

功效

红茶能强胃,利尿,抗衰老,科研单位在利用寿命实验筛选抗衰老药物的研究中发现,红茶延寿作用十分显著。

体力劳动者饮红茶最适宜;

妇女产后饮红茶加红糖最好。

结石患者一般不允许饮红茶;

红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收,缺铁性贫血者不宜多喝;

3

乌龙茶

乌龙茶又称青茶,是半发酵茶,兼有红茶绿茶两者之长,既有红茶的甘醇,又有绿茶的鲜浓。清烈醇厚,浓而不湿,清香扑鼻。其中大红袍、铁观音、水仙、肉桂、凤凰单枞、冻顶乌龙等无乌龙茶中的优质茶类。

分类

(1)乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

(2)闽北乌龙包括:大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等茶品。

(3)闽南乌龙包括:铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等茶品。

(4)广东乌龙包括:凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等茶品。

(5)台湾乌龙包括:冻顶乌龙,包种等茶品。

功效

乌龙茶作为中国特种名茶,除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

乌龙茶含咖啡因少,男女老少都适宜,且有明显利尿作用,也是减肥的良药。

胃寒者忌饮;

4

黑茶

因成品茶的外观呈黑色,故得名,属于六大茶类之一,属后发酵茶。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。其中安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶、湖北老青茶、四川边茶等茶品为黑茶中的优质茶品。

分类

按地域分为湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。按黑茶品种一般分为紧压茶、散装茶及花卷三大类。

紧压茶(砖茶)包括:花砖、青砖、伏砖、康砖、米砖、黑砖、沱荼、饼茶等。

散装茶包括:天尖、贡尖、生尖等。

花卷茶包括:十两、百两、千两等。

功效

黑茶具有较好的降脂减肥的作用,对于以牛羊为主食的游牧民族特别喜爱,对高血压、高脂血症、冠心病等心脑血管疾病有着校好的预防作用。据说,法国年轻妇女喜欢饮中国的普洱茶,称普洱茶为“刮油茶”、“消瘦茶”。

适合高血脂患者饮用;

失眠者不宜;

推荐阅读
美食旅游运动健康兴趣教育娱乐理财
  1. 西芹烩牛肚

    这道西芹烩牛肚既是一道开胃菜,也是一道下饭菜,做法简单,但是味道是很好的。 难度…

  2. 葱香牛蹄筋

    烧一个葱香牛蹄筋,煮熟之后,切成块和大葱一起烧出来,葱香浓郁,口感劲道,特别好吃。趁热…

  3. 鲜香蹄筋

    小时候看父亲做过几回也就会了,对于我来说这是怀旧这是传承……蹄筋富含胶质是养颜美容圣品…

  4. 红烧牛蹄筋

    总是难以忘却它那入口爽滑,嚼劲无穷的感觉,太美味了,发个菜谱让你们也陶醉一下!…

  1. 旅游签证保险怎么买 为了安心在外旅游还是乖乖按程序买吧

    保险现在在生活中被提及的次数越来越多,不仅是常见的五险、车险,旅游也需要买保险。那旅游…

  2. 泸沽湖旅游最佳时间 错过这两个月风景就没那么美啦

    节假日大多数人会选择出门旅游,不仅是为了感受更多地方的美景,更是为了放松身心,释放压力…

  3. 去泸沽湖住哪里比较好 这样好的客栈不住还想住哪儿呢

    不管是去哪里旅游,住宿可以说是重中之重的问题,住得舒适才能玩得尽兴,那泸沽湖作为热门的…

  4. 泸沽湖怎么去 原来到最后都要靠坐汽车才能到啊

    国内有很多景色优美,风土人情气息浓厚的地方,泸沽湖就是其中一个,很多人除了去那里看湖光…

  1. 波比运动需要每天做吗 天天做身体可能会承受不来

    波比运动应该说是结合深蹲、伏地挺身、跳跃等一系列动作的运动,有很好的燃脂和锻炼肌肉的效…

  2. 无氧运动可以天天做吗 隔一两天做才是真正对你身体好

    随着全民健身的理念深入人心,越来越多的人喜欢运动,其中无氧运动因为能锻炼肌肉,增强肌肉…

  3. 无氧运动有哪些好处 看完你就不会蒙头只做有氧啦

    所谓无氧运动是相对有氧运动来说的,是肌肉在“缺氧”的状态下高速剧烈的运动,很多人不明白…

  4. 无氧运动什么时候做 想增肌就不能错过这个时间段

    无氧运动应该说是很好的锻炼肌肉,增加肌肉力量的运动,同时还能帮助提高身体免疫力,有一定…

  1. 孕妇不能吃什么菜 乱吃这些菜小心胎儿不保

    女性在怀孕期间生活上是有很多注意事项的,尤其是饮食调理上禁忌越发多了起来,要知道,稍微…

  2. 女子爬山遭雷劈晕 不要以为没做亏心事就不会被雷劈

    被雷劈的故事总是发生在电视剧中,多见于做了亏心事后的起誓,虽然是否会应验无法确定,只是…

  3. 月经期间骑自行车好吗

    骑自行车是一种有益于身体健康的运动项目,因此很多女性朋友热衷于骑自行车,甚至还成为一名…

  4. 孕期腹泻怎么办 这么调理不会对宝宝有影响

    孕妈妈在受凉或食用不洁食物的话,就会导致腹泻的情况出现,尤其是越接近分娩的时候,越容易…

  1. 多肉植物刚种下去要浇水吗 浇水不当小心多肉死翘翘

    大家刚买来的多肉植物种好后,肯定第一个问题就是想问,要不要浇水?那么多肉植物刚种下去要…

  2. 握笔姿势不正确的危害 7大握笔不正确的危害

    很多人以为握笔姿势不正确没什么,但你知道吗?如果长期用错误的握笔姿势写字,就会造成以下…

  3. 写毛笔字用生宣还是熟宣 字写不好原来跟纸有关

    书法练习用什么宣纸好,生宣、熟宣还是半熟宣?这是很多学书法的人都会问到的问题,下面我们…

  4. 写毛笔字的姿势 适合自己的才是最好的写字姿势

    平常我们看到别人写毛笔字有很多花样,有的人把手肘提起来写,有的则是靠在桌面上写,那么这…

  1. 婚前债务婚后是否共同承担 婚前债务婚后共同承担有规定

    夫妻双方婚姻存续期间会留下共同财产或者共同债务,但若是离婚后,就会涉及财产分割,财产分…

  2. 孟浩然春晓 赏析春晓最佳答案

    《春晓》是唐代诗人孟浩然隐居在鹿门山时所作,诗人抓住春天的早晨刚刚醒来时的一瞬间展开联…

  3. 孟浩然和王维并称为 王孟相比谁技高一筹

    我们都知道孟浩然和王维是唐代时期两个非常出名的山水田园派诗人,而且这两人写作山水诗各有…

  4. 孟浩然被称为什么 这么土的称呼我也是服了

    唐代出了很多著名的诗人,大多诗人都有其自己独特的称呼,例如李白号称是诗仙,杜甫号称是诗…

  1. 王者荣耀孙膑怎么玩 学会这个让你轻松carry全场

    在王者荣耀中孙膑是一个非常厉害的辅助英雄,拥有这强悍的团战能力,如果操作得当的话,可以…

  2. 王者荣耀体验服申请时间 提前知晓时间才可能抢到号

    在王者荣耀体验服中可以提前体验游戏的更新内容,满足玩家的各种尝鲜需求,不过王者荣耀体验…

  3. 王者荣耀电脑版怎么用鼠标移动 教你如何玩出lol的感觉

    目前有很多人都在电脑上玩王者荣耀,但是却不知道怎么用鼠标控制移动,下面就给大家介绍一下…

  4. 王者荣耀电脑版和手机版同步吗 原来王者荣耀还可以这样玩

    王者荣耀目前已经可以在电脑上玩,很多玩家都准备在电脑上玩,但是又不知道电脑版和手机版同…

  1. 医保断交一年怎么办 缴费中断可能要重交

    在社保中最最受大家关注的就是医疗保险了,在日常生活中难免会生病,这时候医保能帮我们节省…

  2. 生育保险男女双方都可以报销吗 你知道男女双方怎么报销生育保险吗

    生育保险是男女双方都应当参加的保险,主要是为职工生产期间提供补助待遇,那么男女双方都参…

  3. 生育保险需要交多久才能享受 这些知识你都知道吗

    生育保险需要缴费达到一定的条件才可以享受生育保险报销待遇,那么生育报销需要交多久才能享…

  4. 生育保险能报销多少钱 不得不收藏的知识

    生育报销能报销多少钱?很多人都缴纳了生育保险,但是大部分人都不知道生育保险能报销多少钱…