秋补小羊煲

2015-03-05阅读(1867)

取舍D

做菜于朕是种宣泄，很多不开心的事都会随着一道道的工序烟消云散。秋天来了想给店里的孩子补补，特意下了班去买了肉等，本想下药材，怕是孩子们不欢喜吃，所以就只准备了一些常见的，这菜的虫草是从豆友们学的！这里是个好地方

材料

1.土豆滚刀，胡萝卜切长条，洋葱切粗丝，葱解段，沙姜去皮切粒，白蘑切片，黄椒切棱角。

2.羊腿肉斩小件，冷水入锅煮至沸腾，去浮沫，捞肉沥干留肉汤。

3.准备打仗。

4.热锅，下油，煸热香料下肉翻炒，下盐和鸡精，可能的话下点砂糖，朕刚好用光了没下～

5.把肉汤入锅没过肉料煮开

6.沙煲下好配菜，分两次下，第一次下纯粹为了汤汁口味。

7.把肉料倒入沙锅开始小火慢炖，炖个20分钟以上吧，朕炖了40分钟，看了一小回《志明与春娇》。

8.刚看到志明跟春娇在后巷吸烟看塑料袋飞时间就到了…40分钟后大火收汁。土豆也炖得够烂了。

9.下葱段，白蘑片，虫草，灯笼椒，还有剩下的洋葱，胡萝卜，土豆，大火炖10分钟。要是少汁就下点水，不要太多。

10.出锅，下点香菜弄个滤镜发到各平台拉仇恨吧。因为减磅中只尝了汤汁跟一小块肉。

11.孩子们很是欢喜。

没别的，家里有怕羶的切记通风！因为朕做完就被明令禁止了！