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核桃五彩豆腐

2015-01-30阅读(1198)
黑佬猫bbbbbbb
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    第1步

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    第13步

 
 豆腐含有丰富的植物蛋白,几乎包含了人体所需要的氨基酸,它有益于人体神经、血管和大脑,所以豆腐有健脑的作用,豆腐还能抑制胆固醇的摄入,从而达到预防心血管疾病的功效。
豆腐香煎或者焖或者酿都很好吃,这次把豆腐做得多姿多彩,吃得更营养,口感更丰富。

材料

  • 2克
  • 5克
  • 5克玉米淀粉
  • 100克青豆
  • 100克胡萝卜
  • 100克核桃
  • 100克玉米粒
  • 100克火腿
  • 250克豆腐
  • 20毫升照烧汁
  • 10克
  • 难度初级
  • 时间30-60分钟
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成果图

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做法步骤

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

1. 准备材料:玉米棒、胡萝卜、青豆、核桃、豆腐

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

2. 火腿切粒,姜蒜剁成蓉

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

3. 胡萝卜削皮切粒,玉米棒切出玉米粒

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

4. 青豆和核桃焯水

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

5. 豆腐切片,平底锅烧热油,放豆腐片煎熟

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

6. 把两面煎成金黄的豆腐片摆在盘子里

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

7. 炒香火腿粒,盛起待用

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

8. 炒锅烧热油爆香姜蒜蓉,放胡萝卜粒、玉米粒和青豆粒,翻炒

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

9. 当杂菜粒炒熟,放照烧汁和少许水焖片刻

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

10. 放炒香的火腿粒和核桃,翻炒几下

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

11. 放水淀粉,勾芡

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

12. 把炒好的核桃杂菜粒浇在豆腐片上面

核桃五彩豆腐#健身修复食谱#的做法图解

13. 成品图

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小贴士

1焯水时放些盐和油,核桃焯水是为了去掉核桃衣的涩味,青豆保持青绿 2 照烧汁可以用生抽、料酒和蜂蜜调配 3 水淀粉是把玉米淀粉和水拌匀做成的

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