鲜鱿豆腐
2015-02-05阅读(1467)
豆腐为补益清热养生食品，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇；豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐配上鲜鱿、香菇等一起蒸，鲜嫩可口，营养丰富。
1
做法步骤
1.豆腐用的是水豆腐，也就是嫩豆腐；
2.配料；
3.豆腐切薄片摆放盘中；
4.鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片；
5.把鱿鱼焯水；香菇浸泡后切小丁焯水，蟹柳切小丁；
6.把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上，再洒适量盐；
7.先把蒸宝宝的水盒装上水；
8.把豆腐放入蒸汽炉里；
9.设定时间蒸8分钟；
10.芹菜洗净切小段；
11.豆腐蒸好后撒上芹菜；蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了；
12.比较清淡，豆腐很嫩，味道不错。
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左冬彩
