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西班牙海鲜饭

2017-01-11阅读(50)

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想再睡五百年

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第1步
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第2步
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第3步
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第4步
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第5步
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第6步
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第7步
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第8步
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第9步
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第10步
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第11步
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第12步
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第13步
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第14步

很幸运得到这次利仁电火锅的试用~这个电火锅是一体压铸铝合金的锅体，拿起来非常有重量材料很厚实，有五档火力，传热迅速。不粘涂层非常好用，就算不放油好像都不会粘锅的样子。清洗也很方便。玻璃盖上还有个可立支撑手柄很实用立在桌子上很节省地方。一个锅子可以涮火锅、焖煮、炖炒煎...一锅多用非常好~难度：切墩(初级)时间：30-60分钟

材料

6只虾
4个扇贝
7、8个贻贝（或贻贝）
适量鱿鱼
适量米
1个红甜椒
半个洋葱
1个西红柿
适量西芹
1小撮藏红花
2瓣大蒜
1小勺辣椒粉
适量黑胡椒
适量白葡萄酒
1大碗高汤
1个柠檬

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成果图

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做法步骤

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

1.红甜椒、西红柿、洋葱切丁，西芹切段大蒜切碎。

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

2.虾开背去虾线，蛤蜊洗刷干净，鱿鱼切段（因为没有买到贻贝所以用的蛤蜊）

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

3.扇贝洗干净取出不能吃的部分放少许白葡萄酒腌制一会

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

4.利仁电火锅调到3档

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

5.倒少许橄榄油

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

6.放入洋葱炒香

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

7.然后放入蒜泥炒香

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

8.洋葱变透明时放入甜红椒、西红柿和欧芹，炒至西红柿变软出汁

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

9.把米略洗一下然后倒进去加入一小勺辣椒粉和一小撮藏红花(可以用咖喱粉代替) 翻炒至米上色

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

10.倒入少许白葡萄酒酒气散了之后倒入一碗高汤没过米的位置，加盐和黑胡椒。

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

11.盖上盖子将火调至1档煮10到15分钟不要翻动。

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

12.待汤汁都收干放入海鲜挤三分之一个柠檬汁，盖上盖子继续煮5分钟。

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

13.开盖翻拌一下如果底部还没有结锅巴就再盖上盖子将火调至2档再煮2分钟。

西班牙海鲜饭——利仁电火锅试用菜谱的做法图解

14.最后盛出撒上西芹摆上柠檬点缀即可。

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