鲷鱼性平、味甘，归心、脾、胃、大肠经。具有调养脾胃、补中益气的功效食欲不正、产后、病后气血虚弱、营养不良者可以常吃。
1.补养脾胃
鲷鱼性平、味甘，含有丰富的营养物质，且肉质细嫩、味道鲜美，极容易被人体消化吸收，具有补养脾胃的功效，能改善脾虚、胃动力不足的症状。
2.补中益气
鲷鱼有补中益气的功效，适合病后体虚、营养不良者食用，所含的丰富蛋白质，维生素、矿物质微量元素等，能为人体生命活动提供充足的营养。
3.抗衰老
鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
4.健脑益智
鲷鱼中含有大量的卵磷脂，能促进大脑发育，帮助增强记忆力，具有健脑益智的功效，适合青少年儿童、中老年人吃。
