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锅巴土豆

2015-02-02阅读(1069)
那年夏天蝉鸣时
  • 1

    第1步

  • 2

    第2步

  • 3

    第3步

  • 4

    第4步

  • 5

    第5步

  • 6

    第6步

 
对于土豆的喜爱程度到了,怎么做都喜欢吃,有时候懒癌症发了,就蒸个土豆蘸着辣椒粉吃,我能连吃三个土你说我是有多喜欢吃。

材料

  • 适量芝麻油
  • 几颗花椒
  • 少许孜然粒
  • 适量孜然粉
  • 1棵小葱
  • 3个土豆
  • 适量生抽
  • 难度中级
  • 时间30~60分钟
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成果图

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做法步骤

锅巴土豆的做法图解

1.把土豆削皮,切块入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,容易让土豆入味;

锅巴土豆的做法图解

2.煮熟后的土豆捞出来晾干水份;

锅巴土豆的做法图解

3.锅内放入少许芝麻油(我们家的芝麻油是外公自己种的芝麻榨出的油)将煮熟的土豆放入锅中,中小火煎;

锅巴土豆的做法图解

4.煎至两面焦黄;

锅巴土豆的做法图解

5.依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒,起锅前放入葱花段;

锅巴土豆的做法图解

6.成品图,又没有流口水吖。

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小贴士

土豆煮熟要立即捞出来,不然会煮烂。有椒盐的可以把花椒换成椒盐,有芝麻的可以放入点芝麻,更香。

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