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2024年酒店工作个人总结10篇
大小:480.05KB 4页 发布时间: 2024-01-25 10:26:58 7.56k 6.67k
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下面小编整理了2024年酒店工作个人总结内容,欢迎阅读参考,希望能帮助到大家。

2024年酒店工作个人总结1

一年的工作即将结束,这是一个非常不错的一年。在这一年里,我们酒店的工作和业绩都比去年同期有了很大的增长。因此,在新的一年里,我们必须努力创新,继续在今年的基础上加大努力,争取取得更好的业绩!

通过对酒店全年工作的回顾总结,激励并鞭策着全体员工增强自信心,振奋精神,发扬成绩,改正问题。并且制定新的一年的管理目标、经营指标和工作计划,以指导20xx年酒店及各部门工作的全面展开和具体实施。

一、根据四星标准,客户反馈,酒店仍存在三类问题

经过一年的工作,通过全体员工的共同努力,我们取得了主要的成绩。但是不能忽视存在的问题。这些问题有些是来自于客人的投诉和反馈意见,有些是酒店质检或部门自查发现的。用四星标准来衡量,这些问题已经非常明显,需要马上提上酒店领导班子的议事日程来进行整改。

1、服务质量仍需优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量有高有低,有优有劣。白天和夜晚、平时和周末、领导在和不在的情况下,很难做到一样的优质服务。经常出现的问题是,有些部门或岗位的员工仪容不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,应变能力不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等问题也影响了酒店整体的服务质量。

2、设施设备还不够完善。

3、管理水平有待提升。一方面体现在管理人员的文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质的不一致,参差不齐;二方面体现在酒店尚未制定一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三方面体现在一些管理者的“人治”管理和随意管理个体行为时有发生。

二、科学决策,齐心协力,酒店全年取得四点业绩

根据中心的要求,酒店总经理班子在年初制定了全年工作计划,并提出了指导各项工作开展的总体思路,其中包括努力实现“三创目标”和齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定了科学决策,并指导了全年各项工作的开展。同时,通过“三标一体”认证评审工作的推动,以及各项演出活动的实施,特别是下半年十六届四中全会的激励,酒店总经理班子带领各部门经理、主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面做出了一定的贡献,取得了可观的业绩。

1、服务创优。酒店通过引进品牌管理、加强员工服务行为准则的培训、加强现场督导和质量检查等措施,逐步完善前台接待部门的形象,不断提高员工的服务水平。因此,今年5月份市旅游局组织的饭店评比中,我们酒店获得了较高的评分,名列本地区同饭店的前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我们酒店的各个部门和岗位都收到了来自活动组委会的表扬信,表扬我们员工热情周到的服务,为活动的圆满完成提供了必要的后勤保障。

2、安全创稳定。酒店制定了大型活动安保方案等安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”。全年几乎没有发生意外安全事故。酒店保安部加强巡逻和防控工作,确保各项活动安全稳定。酒店保安部的警卫班也因此被评为先进班组。

3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等经营措施,增加了营业收入。全年的客房收入、写字间收入、餐厅收入和其他收入都有不错的增长。全年客房平均出租率和平均房价都高于全市四星酒店的平均水平。

4、管理创利。酒店通过加强管理,深挖潜力,节流节支等措施,降低了人工成本、能源费用、物料消耗等。全年的经营利润和利润率都有所增加。

三、与时俱进,提升发展,酒店取得显著改观

酒店总经理班子带头,组织干部和全体员工认真学习领会十八届四中全会的精神。结合酒店的经营、管理和服务等实际情况,酒店与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围在下半年度取得了可喜的改观。主要表现在干部员工的积极向上的精神状态。酒店总经理多次强调,干部员工要有紧迫感,要有上进心,要培养“精气神”。酒店的管理和服务并不是高科技,没有什么深奥的学问。关键在于人的主观能动性,人的精神状态,对酒店的忠诚度和敬业精神,对管理和服务内涵的理解和运用。酒店领导还通过组织部门经理、主管、领班和员工的培训和交流,拓宽大家的视野,激发大家的学习进取精神,团结协作。在完成酒店的经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生的乐趣。因此,部门经理之间的推诿和讥贬现象减少了,取而代之的是相互通讯、互相补台、互相尊重;酒店的安检和质量检查的请假和缺席现象减少了,取而代之的是主动参与、仔细检查等。在一些大型活动中,部门经理带领着主管、领班和员工加班加点,任劳任怨,虽然很疲惫但始终保持着振奋的精神状态,为酒店的形象增添了光彩。

四、品牌管理,酒店主要抓八大工作

在今年推行“三标一体”6s管理的过程中,酒店召开了多次专题会议,安排了不同内容的培训课程,组织了一些验审预检等活动。这些工作极大地促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店的成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

1、以质量为前提,抓好客房工作

为了保证酒店客房的质量和稳定性,客房部根据酒店的要求,设立了长包和散客班组的晨会制度。在晨会上,对当天的工作进行布置,并规范员工的仪容仪表。在周例会中对上周的工作进行总结,并对下周的工作进行布置。通过这些会议,员工能够保持一致的思想,确保工作能够落实到位。此外,客房部还进行了严格的安全检查,确保酒店的安全设备设施正常运行。

2、以效益为目标,抓好销售工作

为了提高销售业绩,酒店进行了人员调整和渠道拓宽的工作。销售部调整了销售人员的数量,并拓展了销售渠道,增加了营业收入。酒店还推出了房提奖励政策,激励前台接待人员的促销热情和服务态度。

3、以改革为动力,抓好餐饮工作

酒店餐厅推行了绩效挂钩的制度,激励员工为餐厅的经营效益努力工作。餐厅还进行了竞聘上岗的工作,提升了员工的工作积极性。此外,餐厅还进行了试菜考核,推出了多种新菜,并对优秀的厨师进行表彰和鼓励。

4、以“准则”为参照,抓好培训工作

酒店组织了店级讲座,对部门经理、主管、领班和待客服务人员进行了培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客等内容。酒店还进行了英语授课和部门培训,提高了员工的整体素质和业务接待能力。

5、以客户为重点,抓好物业工作

物业部耐心地进行售房工作,为客人提供满意的服务。在售后服务中,物业部积极解决客人的问题,确保客人的满意度。同时,物业部还进行了催收房费的工作,保证了酒店的经济利益。

6、以“六防”为内容,抓好安保工作

保卫工程部制定了安保方案和应急预案,严格检查消防设备设施,确保酒店的安全稳定。

7、以精干为原则,抓好人事工作

人事部合理定编,控制人事费用支出,并进行了员工的招聘工作。

8、以降耗为核心,抓好维保工作

酒店提出了“八字要求”,要求全体员工节约开支,降低成本。维修组承担了酒店各个部门设备设施的维修保养工作,确保设备设施的正常运行。

20xx年即将过去,我们充满信心地迎接20xx年。过去的一年,,鼓舞全国人民与时俱进的一年。同时也是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,取得了较为理想的业绩。在辞旧迎新之际,我们有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验和不足,以便于吸取教训,奋发进取,在新的一年里努力再创佳绩。

新的一年,我们必须有新的气象,不能坐吃山空。我们要开拓创新,将我们的酒店做大做强,只有更好,没有最好。我们要以优秀的同行酒店为参考,努力追赶,提升我们酒店的业绩!

2024年酒店工作个人总结2

为了明年客房部门的工作能够更上一层楼,我们有必要对今年的工作进行总结。今年,客房部门始终紧密围绕酒店的核心工作和管理方针进行工作。按照酒店的总体目标和要求,我们以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量。尤其在经营指标方面,通过大家的努力,客房收入得到了较大的提高,超额完成了学校下达的经营指标。下面对部门的工作进行一下总结。

作为一个服务性部门,客房部门的首要工作是为客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境。同时,我们还担负着为企业创收、节约成本的责任。客房楼层在保证对客服务的同时,努力控制成本,让每位员工都树立约意识。经过全体员工及部门管理人员的共同努力,我们完成了上级在年初给我们下达的任务。截止到十月底,酒店的收入达到了314万元,其中客房部门的收入为193万元,相比去年有了一定的提高。在努力创收的同时,我们也注重节约。全年来,我们始终将节约工作贯穿始终,在保证工作质量的前提下,尽力降低成本。我们深知每一分钱的节省都是酒店的利润。

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