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阿胶糕

2016-12-02阅读(2469)

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因为阿胶本身的味道难以接受，所以添加了黑芝麻、核桃、黄酒和冰糖，黄酒去腥，黑芝麻核桃增加它的香度和口感，女人自25岁开始，每天就以0.02毫米的速度衰老，抗衰老这事儿，内养加外调才是硬道理~喜欢我就收藏我吧看到每天有朋友收藏也是好有成就感。

材料

1.将买来的阿胶在药店打粉冰糖最好是小块一点的；

2.起锅倒入黄酒阿胶粉冰糖搅匀后开火小火熬制不停的搅拌不能停大约搅拌30分钟要一个方向画圆；

3.熬到这种状态称之为挂旗就熬好了；

4.放入切好的去核的大枣搅拌均匀；

5.放入核桃搅拌均匀核桃掰成1/4大小就行颗粒大的核桃成型后切出来好看；

6.放入黑芝麻枸杞搅拌均匀就可以乘出来了一定最后放芝麻；

7.容器内壁底面涂上厚厚的香油不然不好脱模最保险的方法是铺一张厚的保鲜膜膜上涂满香油熬好的阿胶糕倒进去尽快填平可以拿保鲜膜涂上香油按压平整手直接按的表面颜色灰暗不好看了，放置常温后放入冰箱冷藏冷的环境利于阿胶糕变硬 5小时以上可拿出来试着脱模最好是冷藏一夜有的亲亲着急想吃就5个小时后拿出来试试吧；

8.成品。

这个菜谱是经药店告诉量后回家自己改良的少糖少枣版亲们不用那么纠结到底是150还是250克爱吃的多放点不爱吃的不放或少放枸杞没有也可以不放不过放了枸杞的是真的很漂亮哦阿胶糕不要多吃多吃太补会流鼻血哒。