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青岛有什么好吃的美食 青岛有什么好吃的特色菜

2019-11-04阅读(0)
一儒既忘79
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    烧烤

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    辣炒蛤喇

  • 3

    鲅鱼饺子

  • 4

    排骨米饭

青岛有什么好吃的美食,唯有美食和爱不可辜负,去青岛旅游这些美食别忘了吃,下面就给大家介绍青岛有什么好吃的特色菜。

1

烧烤

烧烤并不稀奇,但放在青岛这块啤酒盛地,烧烤是最佳伴侣。尤其是夜晚,在街边吃烤串哈啤酒的画面更是不少见。青岛烧烤种类繁多,以海鲜为主。

其中鱿鱼串最受欢迎,因其色香味美,肉质鲜嫩,颇有嚼劲。当地最流行的做法是在大铁板上煎制烧鱿鱼,诱人十足!不管何时到青岛旅游,一顿午夜的烧烤绝对不能少。

2

辣炒蛤喇

“哈啤酒!吃蛤蜊!已经成为大家对青岛的普遍认知。蛤蜊肉质鲜美,营养丰富,是青岛人最常吃的海鲜,而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。此道菜以蛤蜊为主料,配以葱姜蒜等辅料制作而成的。

初品刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,鲜辣结合,回味悠长。辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。

蛤蜊肉质鲜美,营养丰富,刚入口时不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味。若再来袋青岛啤酒,想想都幸福,价格以蛤蜊时价为准,约20-40元/盘。

3

鲅鱼饺子

青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结,一般只认青岛本地鲅鱼,鲅鱼每年春季洄游至青岛近海,成为青岛人必尝之物。有谚语“春天到,鲅鱼跳”,“鲅鱼跳,丈人笑”,青岛有每当鲅鱼上市,女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。

以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。鲅鱼肉嫩鲜美,辅以大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透,咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷。咽到肚子里满脸都是满足,脸是真是一个大写的“爽”字啊!

4

排骨米饭

山东半岛是排骨米饭的发源地,也是独有的美食,最早的一家店距今已有80多年历史了,还评为“青岛十大名吃之一”。经过这么多年的吃法和做法不断更新,如今的排骨米饭经过几十种配料烹饪而成,排骨能够彻底地吸收配料的精华,

烂而不酥,香而不腻,味道十足。做法讲究将排骨熬炖得肉不脱骨,鲜香入味,且米饭也很香糯,通常可自选搭配白菜或海带的排骨。如今排骨米饭遍布全城,街边小馆基本都能吃到,吃一份饱腹感十足。

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