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黑龙江有什么好吃的美食 黑龙江有什么好吃的特色菜

2019-10-29阅读(0)
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黑龙江有什么好吃的美食,唯有美食和爱不可辜负,去黑龙江旅游这些美食别忘了吃,下面就给大家介绍黑龙江有什么好吃的特色菜。

5

酱骨头

东北酱骨头,选用猪棒骨、排骨和脊骨作主料,长时间煮炖后肉质鲜美,香味扑鼻,口感软糯,啃起来也乐趣多多。

除了大块吃肉、大口喝酒的畅快之外,猪骨中的骨胶原、蛋白、脂肪、磷酸钙,也为人体补充了大量钙元素。

6

德莫利炖活鱼

东北一大特色炖菜,既好吃又实惠,菜名因原产地德莫利(哈尔滨附近的一个小镇)而来。选用肉质肥嫩的活鲤鱼或鲫鱼,辅以粉条、豆腐、白肉,

可根据个人喜好加入适量生姜、大蒜、桂皮、花椒、红辣椒等,进行一两小时的炖制。成菜味道鲜美,且营养丰富,别有风味,值得推荐!

7

土豆烧牛肉

东北地区的一道流行旺菜,据传是19世纪由俄罗斯传入哈尔滨的美味佳肴。选用优质牛肉和土豆,采用红烧的技法,

成菜色泽红润,牛肉软嫩,土豆入口即化,荤素搭配,口感咸香,营养均衡,既适合和朋友聚餐吃,也适合居家餐饮。

8

排骨炖油豆角

排骨炖油豆角是黑龙江四大传统炖菜之一。原料有排骨、豆角、葱姜蒜、酱油、料酒、花椒、胡椒粉。加以时间慢慢炖制,排骨变得色泽鲜艳、肉香菜软,

而加以豆角则咸鲜可口、味醇浓香。此外这道菜富含蛋白质、钙质、氨基酸,具有滋阴润燥、益精补血、健脾胃、增进食欲、消暑清口、抗肿瘤的功效。

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