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婺源美食推荐 婺源小吃有哪些

2017-03-23阅读(0)
xiyuezhangyang

作为喜欢美食的人来说,到一个地方旅游前,肯定会要先了解当地有什么特色美食小吃,那婺源作为国内比较知名的旅游景点,有什么小吃呢?下面给大家推荐一些婺源的美食。

5

酒槽鱼

特色指数:★★★★★

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统食品,选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料,并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。

参考价格:20-50元左右。推荐餐馆:婺源第一楼;光明茶楼。

6

山蕨

特色指数:★★★★★

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

地处山区的婺源盛产山蕨菜。山蕨菜颜色翠绿,造型美观,又能做出多种色香味形俱佳的凉热菜,这些让山蕨菜在婺源的餐馆中特别受欢迎。因为山蕨菜既富有浓厚的山村风味,又清香四溢,所以在食客中也备受推崇。每年冰雪消融、春回大地的季节,也是采蕨的黄金季节,春季来到婺源看油菜花的游客一定不要错过这一婺源当地的美味。

参考价格:20元左右。

7

婺源汽糕

特色指数:★★★★★

美味指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★

汽糕是婺源当地的一种传统面食,顾名思义,汽糕就是用汽蒸出来的糕。婺源汽糕选用籼米为原料,以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再加上虾米、豆芽沫、干笋、香菇末等配料,用汽蒸熟。出锅后配上葱花、辣酱,口感咸辣,值得尝试。

参考价格:5元左右。

8

糖醋鹅颈

特色指数:★★★★★

美味指数:★★★★☆

推荐指数:★★★★☆

糖醋鹅颈是一道有典型吴菜风味的婺源特色菜。糖醋鹅颈并非真正的鹅颈,而是把精肉剁成末,然后拌上豆粉,用油皮或豆腐皮包裹滚成了鹅颈粗的圆筒,下油锅炸后定型成长条,因似鹅颈而得此名。

参考价格:50元左右。推荐餐馆:晓起饭店(上饶市婺源县江湾镇晓起村)。

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