瘦人增肥食谱 一个月吃出壮壮的身板

酿烤鸡翅

主料：10个鸡翅，2朵香菇，半根红萝卜

辅料：姜片，小葱，叉烧酱，耗油，料酒，胡椒粉，生抽，油盐

做法：

1、把鸡翅的两根小骨头找到， 再沿着骨头把肉剔下来；

2、将骨头取出， 保持外皮完整；

3、剔完骨的鸡翅里面翻出来， 加入适量盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱还有姜片；

4、搅拌均匀后腌制半个小时， 再翻过来， 外皮朝外腌制半个小时；

5、准备好中间的馅料： 红萝卜、香菇、小葱， 分别切成丝；

6、烧锅开水， 放入适量油盐，下入红萝卜丝还有香菇丝一起焯水；

7、焯好后捞出备用（假如喜欢重点口味，这时不妨能拌入些调味料）；

8、把红萝卜丝、香菇丝还有小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅里；

9、把所有的鸡翅中间都塞入；

10、预热电饼铛， 上下盘都刷层薄薄的油；

11、放入准备好的鸡翅，盖上盖，按下烤鸡翅的功能键；

12、6分钟后美味的烤鸡翅就做好了；

牛腩烧土豆

主料：200克牛腩，150克土豆，5克香菜

辅料：姜，香叶，桂皮，酱油，冰糖，辣椒，八角，草果，豆鼓，盐，白酒

做法：

1.牛腩洗净切小块，放入沸水里汆一下；

2.洗净土豆去皮切块；

3.姜洗净去皮拍散；

4.起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；

5.再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒到肉变色；

6.放入香料，炒出香味，接着加水，大火烧开；

7.放入调料，转小火焖30分钟；

8.放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜就可以了。

花生炸鸡片

主料：500克火鸡胸脯肉，150克鸡蛋，300克花生仁

辅料：料酒，酱油，盐，花生油，淀粉，胡椒粉，白砂糖

做法：

1.先洗净火鸡胸肉，并切成6公分长、4公分宽的大薄片；

2.火鸡肉片加料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟；

3.把花生米压碎盛盘中；

4.再把鸡蛋打入碗内，并打散，加入腌好的火鸡肉片拌匀；

5.每片火鸡肉片外面沾一层花生；

6.最后把炸油烧热，以小火将沾满花生的肉片炸到黄色捞出，装盘就可以了。