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酸枣不能和什么一起吃

2016-11-01阅读(279)
慢富外汇李威威

酸枣是秋季的一种野生水果,味道酸酸的,十分爽口,并且含有丰富的营养物质,是一种不可多得的养生保健食物,但这种食物也存在诸多的食用禁忌,下面看看酸枣不能和什么一起吃?

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酸枣不能和软甲类食物一起吃

贝类的海鲜和河鲜都含有五价的砷元素,具有氧化性,而酸枣是高维生素C食物,维生素C和五价砷元素会发生氧化还原反应,生成剧毒物质砒霜,虽说量很少不足以引起中毒症状,但对肝脏的损伤却是真实存在的,长久如此食用容易出现肝病。

常见的软甲类食物:螃蟹类、虾类、贝类等。

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酸枣不能和黄瓜一起吃

酸枣的维生素C含量极高,是其主要的营养价值之一,而黄瓜中含有维生素C分解酶,这两食物在一起吃时会发生反应,使酸枣中的维生素C被大量的分解掉,降低酸枣的营养价值。

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酸枣不能和胡萝卜一起吃

酸枣是高维生素C食物,而胡萝卜中含有一定的维生素C降解酶,这种酶会使维生素C失去活性,一起食用会降低酸枣的营养价值,长期如此食用甚至会引起身体缺乏维生素C。

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酸枣不宜和酸味食物一起吃

酸枣口味极酸,吃过的人都会留下深刻的印象,这种食物自身就对牙齿和胃肠有较强的刺激作用,若是再和其他含酸的食物一起吃,会加重这种损伤,对身体不宜。

常见的酸味食物有:西红柿、菠萝、橘子、柚子、猕猴桃等。

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