七夕的彩虹心形磅蛋糕

做法步骤

1.泡打粉低粉一起过筛备用，这一步我没拍……

2.150g室温软化的黄油用打蛋器略微搅打顺滑，加入90g细砂糖和20g玉米油打至颜色变浅，体积膨大的状态。

3.分两次打入两个鸡蛋，先搅打均匀再加下一个

4.倒入牛奶 香草精 过筛后的粉，用刮刀小心翻拌

5.翻版均匀后用打蛋器继续搅打2分钟左右。

6.面糊成品，光滑颜色浅。

7.我是用了红黄蓝三基色调制的彩虹，调制紫色时注意红色素要比蓝色素多放一点 不然会变成灰色 如果变成灰色就再加一点红色调制。

8.分别装入裱花袋中~冷藏十分钟左右再进行下一步

9.八寸方烤盘涂一点水铺上油纸，用裱花袋一行一行挤上红橙黄绿蓝紫，能铺满三行彩虹，每行彩虹要与自己的心形模具差不多宽，自己对比一下

10.挤完一层再几一层，大概能挤三层。(可以预热烤箱了 150度)

11.不平没有关系。震几下震出大气泡即可。

12.烤的时候就化了，很平整。(150度烤25分钟 留意一下自己的烤箱温度 上表面下表面很容易发黄)

13.烤好趁热倒出 用保鲜膜包紧冷藏一晚(图没拍)

14.用心形饼干模具按压即可

15.成品1

16.成品2

小贴士

1 紫色如果调成蓝灰色了别着急 再加一点红色… 

2 烤箱不要一开始就预热，做的时间很长 

3 有什么不理解的直接问我~