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法式红酒鹅肝

2019-02-07阅读(186)
痛吻你柏
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    第1步

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    第2步

  • 3

    第3步

  • 4

    第4步

  • 5

    第5步

  • 6

    第6步

  • 7

    第7步

  • 8

    第8步

  • 9

    第9步

 

法式红酒鹅肝,自己动手配上红酒,感受下来自法国的大餐,舌尖上的顶级享受,真真入口即化,回味无穷,这是两次做的成品照,分别用了蓝莓酱和草莓酱做料汁,各人认为差别不大,亲们也可以尝试下,很不错的。

材料

  • 4片鹅肝
  • 适量油盐
  • 1勺蓝莓酱
  • 4勺红酒
  • 适量胡椒粉
  • 适量黑胡椒
  • 1勺蜂蜜
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成果图

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做法步骤

1.鹅肝切片,大约8毫米厚

2.用红酒和黑胡椒,盐腌制一下

3.腌制大概10分钟,两面沾上淀粉

4.平底锅放油,煎鹅肝,全程保持小火,不断的翻面,以免糊了

5.另起锅,放少许油,放一勺蓝莓酱

6.放红酒

7.放一勺蜂蜜

8.放胡椒粉和黑胡椒,熬至浓稠

9.浇到鹅肝上即可,鹅肝外皮酥脆,里面香软,好吃极了,配上自己酿制的红酒,感觉好极了,今年的红酒颜色很漂亮

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