1、低筋面粉、泡打粉、盐混合,过筛后备用
2、黄油软化,加入细砂糖打发,打到颜色发白,体积稍膨大
3、分三次加入打散的鸡蛋液
4、加入牛奶(不搅拌)
5、加入柠檬汁(不搅拌)
6、加入过筛好的低筋面粉
7、用橡皮刮刀拌匀,搅拌成马芬糊PS:搅拌的手法,从底部向上翻拌,不要划圈,以免面粉起筋
8、加入蜜豆,搅匀
9、倒入模具,2/3满
10、放入预热好的烤箱,185度,约25分钟后出炉,享受美味的马芬,就是这么简单!抓紧做起来试试吧!
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