雪媚娘
2016-12-06阅读(1605)
第一次听到这个名字的时候心里的想法是：怎么还会有名字这么好听的甜品，后来慢慢接触到雪媚娘的时候，才发现，原来真的是个冷美人呀。于是赶紧学习制作的方法，学成之后立马分享给我的小伙伴们，你们喜欢吗！难度：配菜(中级)时间：30-60分钟
1
做法步骤
1.细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）；
2.然后与牛奶混合均匀；
3.将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊；
4.在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕；
5.固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团，接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟；
6.淡奶油加入细砂糖，打发备用；
7.取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀；
8.然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子；
9.然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎；
10.略微整形，即食 。
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本李察
