实惠为先，让大众参与，体验昔日满汉全席和现代亲情服务。

三、美食节活动卖点

精典的菜肴，平民的消费，将美食和文化相结合，走食疗、功效、价廉的新路线。

四、美食节活动理念

餐厅菜肴具有个性化！

五、美食节活动主题

感受鲜香，享受亲情服务，营造完美的“中国第一次满汉全席美食节”。

六、美食节活动组织

1、组织机构：餐厅

2、工作分工：由营销部经理总指挥

3、协调联络：由餐厅总经办

4、对外宣传：由营销部经理提供提纲，餐厅执行

5、客户营销：由营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍

6、活动保障：由餐厅提供财力、物力和人力

7、安全防护：由保安部负责

七、美食节活动内容

(一)美食节活动筹备

1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

2、通过各级媒体的新闻炒作、精美的宣传单、新颖的流动宣传车，以及二十万条短信群发等宣传手段，传递美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源问题，确保原汁原味。

(二)美食节活动举办

1、品牌和菜肴形象展示

1)主题：有滋有味，色香味形，再加上质感、器具和名气。

2)方式：设置固定的展区，制作成品展示。

3)形式：通过菜肴体验，展示品牌及其文化形象。

4)互动：现场参与满汉时期的抽签模式，每天设一等奖一名“永州皇帝享受权”价值上万元；二等奖二名“宰相享受权”价值三千元，现场开奖，营造活跃气氛。

5)内容：a、菜肴的实物艺术形态；

b、菜肴的文化展示；

c、服务人员的仪表姿态；

d、展区设在餐厅大厅，让菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景线。

2、美食节促销活动

1)主题：轻松体验，更欢乐。

2)形式：在美食节期间，通过价格优惠的促销活动，留住老顾客，吸引新顾客，培育未来的消费群体。

3)内容：在美食节期间，对消费者一律实行平民价格优惠。

3、美食节经营活动模式：

采用自助模式经营，将菜肴设置在餐厅大厅。

八、美食节活动其他

1、广告宣传费用：宣传单20xx0张，每张0.15元，共计3000元；流动宣传车八辆，共计20xx元；短信群发二十万条，共计6000元；员工派发宣传单和推车补贴费用20xx元。

2、抽奖奖品费用：按每天500元成本费用计算。

3、菜肴原材料费用：另行计算。