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市场食品安全落实工作计划怎么写7篇
大小:469.95KB 3页 发布时间: 2023-12-08 19:56:37 14.2k 12.74k
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下面小编为大家整理了一些有关于市场食品安全落实工作计划怎么写的模版范文,欢迎各位阅读和下载。

市场食品安全落实工作计划怎么写1

为了满足消费者的需求,农贸市场应该追求让消费者开心、舒心、放心的购物体验。同时,管理者和经营者的利益和目标也应该一致,以此为基础,树立起全新的品牌形象,成为南宁农贸市场的典范,也是全国农贸市场的榜样。除了参考当地现有的农贸市场进行管理外,农贸市场还应该创新,实现管理的“四统一”,即统一理念、融合互动,统一规划、分类布置,统一形象、规范识别,统一规章、民主监督。

市场管理方面,经营者应遵守相关法律法规,遵守公平、自愿、诚信的原则,同时也要遵守商业道德。经营者进行摊位门市房的调换或转租时,必须到农贸市场综合管理办公室办理相关手续。在市场内摆放商品时,要保持整齐有序,不得超出划定区域,不得占用公共通道,也不得售卖经营证照规定外的商品。此外,还要禁止在市场内外乱停乱放各种车辆,对破坏市场设施及财物的行为要进行原价赔偿。如果市场规划、修建、调整等需要,市场管理方有权单方终止合同,承租方应自愿服从,并退还剩余的租金。

食品安全方面,入市经营人员要自觉遵守食品安全相关规定,有义务拒绝销售过期、有害、有毒等不合格食品。市场实行商品准入制度,对不合格的食品进行禁止入市经营、暂存、销毁等处理。入市经营业户要在摊位确定后,到相关部门办理卫生许可证和营业执照,店前也要统一悬挂营业执照或摊位证。经营业户不得销售过期、变质、有害、有毒等食品,违反者会对不合格食品进行暂存、销毁,并可能收回摊位门市房剩余租金。

卫生管理方面,经营者应自觉保持市场的卫生整洁。摊位前实行门前三包,对于发现门前、摊位前脏乱差的情况,应当立即责令其清除,并收取违约金。业户严禁向排污管道倾倒垃圾、污水等,以防止排水管道堵塞。

治安消防管理方面,市场内严禁打架斗殴、吵骂、酗酒闹事、欺负外地客商、扒窃钱物、扰乱市场经营秩序等行为,严重违反者可能会被移交给有关部门处理,并收回摊位门市房剩余租金。市场经营业户应服从管理,遵守市场规章制度,不得无理取闹、打骂、侮辱工作人员,也不得扰乱市场秩序,妨碍或阻扰工作人员的正常工作。违反规定者需要交纳保证金才能继续营业,若在保证期内再次违规,市场所有权将收回摊位门市房,并不退还保证金和剩余租金。此外,不准擅自改动用电线路和安装使用大负荷电器等,违反者可能会被停电,并没收电器设施。

通过以上的管理措施,农贸市场能够更好地服务消费者,确保食品安全和卫生整洁,同时也能维护市场的治安秩序,为经营者和管理者实现共同的利益和目标提供了保障。

市场食品安全落实工作计划怎么写2

一、指导思想

我们的食品安全工作方针是:学习食品安全法规知识,提高管理水平,培养学生的自我保护能力,避免群体性食物中毒事故。我们要深化学校安全工作职责制,落实“制度保证,重在预防”的工作措施,创办一个平安和谐的学校,为人民提供满意的教育。

二、工作目标

1、通过参与食品分级量化考核,争取让食品达到标准。

2、全面落实学生食品配送工程和学校放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式,完成饮食放心工程示范学校的建设任务。

4、增加资金投入,改善学校食品安全环境。

5、健全机制,确保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门关于学校食品工作的法规、政策和要求,确保学校食品安全工作有安排、有落实,并及时反馈情况。

2、建立和健全食品安全工作职责制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品安全管理机构和人员,加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与教育,营造全员重视、人人讲食品安全的良好氛围。

3、配合监督部门进行学校食品量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、增加食品安全设施的投入,改善食品环境,降低食品安全风险。

6、开展学校食品专项检查,积极配合工商等部门做好专项整治工作,及时整改发现的安全隐患,防止学校发生食物中毒事件。

四、工作措施

1、加强领导,明确职责

要切实加强对学校食品安全工作的领导。成立食品领导小组,明确职责,细化落实,形成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、控制和消除食品安全事故的危害。建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故,能迅速处理,将危险控制在最小范围,并降到最低程度。

2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长期性

贯彻落实《学校工作条例》,大力宣传《中华人民共和国食品法》、《学生团体用餐监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品安全教育,加强教育,使学生养成良好的习惯,自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识,提高自我保护能力。

3、突出重点,严格执行

始终把学校食品安全工作作为重要工作来抓,紧紧围绕确定的工作目标,严格执行,努力取得明显效果。重点关注以下四个方面的工作:

(1)加强学校食堂安全监管,提高餐饮质量。

从源头抓起,建立经营者采购食品时索取产品合格证的制度,严控进货渠道,加强食品日常管理,并有专人负责。配合监督部门,落实食品管理措施,规范食品存储、加工、烹饪各个环节,禁止向学生出售变质的食品和劣质产品。依法强化学校食品后勤管理,确保学生吃上放心的饭菜,坚决防止学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的监管,有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作,严防突发事件的发生。

要落实预防为主,持续不断的工作方针,提高警惕,预防学校安全事件。切实做好食堂管理,严格控制外人进入操作间,严防盗窃和投毒事件的发生。

4、加强业务培训,提高监管水平

要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训,提高他们的业务能力和依法管理水平。同时,对从业人员进行食品安全培训,使其提高食品安全意识和掌握操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感和使命感,确保食品安全。

市场食品安全落实工作计划怎么写3

我们制定了一份食品安全工作计划,以保证学校师生在一个清洁、舒适的环境中享受安全的食品饮食。

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