对各村履行食品安全职责的情况进行督查,发现问题及时解决,确保全镇人民的饮食安全。
总而言之,隆盛镇将继续努力加强食品安全工作,通过各项措施确保人民群众的饮食安全,保障公众食品消费的安全,促进食品安全工作的发展。
农贸市场食品安全规范化建设5
为了进一步加强我镇的食品安全监管工作,解决食品安全问题,为全镇创造一个安全可靠的食品消费环境,为食品经营企业提供规范有序的营商环境,镇委和镇政府决定全面展开食品安全整治工作。以下是我们的工作计划:
一、工作目标:
我们的目标是统领食品安全工作,以创建“食品安全示范县”为目标。按照“深化改革促发展,加强监管保安全,提升能力打基础,共治共享促和谐”的总体部署,严格执行“最严谨的标准,最严格的监管,最严厉的处罚,最严肃的问责”的要求,以保障人民群众的食品安全为出发点。我们将全面贯彻落实任丘市对食品安全工作的要求,继续深化食品放心工程,建立完善的食品安全监管长效机制,提高食品安全监管能力,不断提升我镇的食品安全保障水平。
二、整治内容:
1. 种植养殖环节:
加强农产品和水产品的污染源治理,评估和监控产地环境安全,加强对农药、兽药残留和禁用物质污染的监测。试点多种形式的农产品质量安全监管,强化溯源管理。查处违法生产和销售禁用农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为,严防药物残留超标的农产品进入市场,并继续为种植和养殖从业人员提供服务和指导。
2. 生产加工环节:
集中整治小企业和小作坊,坚决取缔没有卫生许可证、营业执照和生产许可证的企业,打击食品制假售假和使用非食品原料生产加工食品的违法行为。严厉打击私屠滥宰、添加水分和病害肉等不法行为。加强肉品质量检验,严格执行肉品质量检验制度,确保上市肉品质量。取缔设施简陋、不符合屠宰条件和卫生要求的屠宰场,推进牛羊禽定点屠宰。加强对存在食品安全隐患的企业的巡查和回访,进一步完善食品和相关产品的市场准入制度,建立健全不合格食品召回制度。
3. 流通环节:
加强对各类食品批发市场、城乡结合部、村组的监管力度,严格实施食品准入制度,解决无证照、超范围经营食品的问题,特别是对水产品、粮油制品、肉类、蛋类、奶类、蔬菜、豆制品、饮料和酒类等进行专项抽查。查处无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。加强对酒类经营业户的监管,防止假冒伪劣酒类商品流向农村,严格控制酒类商品的市场准入。
4. 消费环节:
继续推进餐饮企业和集体食堂的食品卫生监督量化分级管理,在这些场所推行原料进货溯源制度,改进对学校、企业集体食堂以及小餐馆、小食品店的卫生监督检查,特别是对中小学校周边的儿童食品进行监督。依法查处和取缔无证照经营的饮食摊档,预防食物中毒事件和食源性疾病的发生。进一步规范各村红白喜事集体用餐的申报和备案,建立农村流动餐厅的厨师持证上岗制度。
通过这些整治措施,我们将加强食品安全监管,保障人民群众的食品安全,创造一个安全可靠的食品消费环境。
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做好今年的食品安全工作非常重要。为了保障亚运会的顺利进行,我们要坚持最严格的标准,以人民为中心,加快推进食品药品安全的现代化治理体系,提高全区食品药品安全的水平和群众的满意度。
首先,我们要聚焦中心工作,全力为大局服务。我们将加强进口冷链食品的防护工作,严格执行各项要求,对重点产品和主体进行全链条监管,加强应急演练和培训,确保不发生疫情和食品安全重大事故。另外,我们也要提前介入亚运会的食品药品安全保障工作,指导亚运村餐厅设施建设、酒店的食品安全评估,对运动员使用的药品进行重点监测和对药源性兴奋剂的专项治理,消除安全隐患。我们还将推进数字化转型,优化市场监管驾驶舱功能布局,打造亚运会核心区域的数字赋能基层治理示范。
其次,我们要坚持强基固本,完善工作机制。我们将按照省委省政府的要求,成立区食品药品安全委员会,健全药品安全监管责任体系。我们还将加强基层治理能力建设,提升食品安全协管员的素质,培训全区食品安全协管人员,推动建立更多的食品安全办事处。我们还将常态化落实食品安全联席会议等制度,加强部门间的信息通报和风险会商,增强食品安全工作的整体合力。
第三,我们要落实闭环管理,加强风险防范。我们将全面推进食品安全全链条监管的改革,推广使用食品安全追溯闭环管理系统,打通生产交易数据链条,实现食品生产经营全程电子化和追溯链条清晰化。我们还将严格控制农药、化肥、兽药、渔药等的使用,加强土壤环境监测,建设农产品追溯基地和标准化示范园区。我们还将全面实施食品安全抽检分离改革,增加定量和定性检测的次数。
第四,我们要针对民生热点,部署专项治理。我们将加强网络订餐食品安全提升行动,建设网上阳光厨房,推行食品安全封签,严厉打击违法行为。我们还将严格执行准入制度,加强农产品批发环节的风险管控,建立风险预警数字化平台,试行问题水产品产地熔断机制。我们还将加强新冠病毒疫苗质量监查,确保疫苗在储存、运输环节的质量安全。我们还将重点整治中药饮片质量和药品网络销售的违法行为,消除安全风险隐患。此外,我们还将加强医用防疫物资的质量安全监管,严厉打击假冒伪劣和虚假认证等违法犯罪行为。
第五,我们要推进民生实事,强化典型引领。我们将办好各级政府的民生实事,提升各类放心消费应用场景。我们将新增农村家宴视频阳光厨房和学校食堂智能阳光厨房,推进智慧农贸市场和摊位的智能化改造,建设阳光工厂、可追溯食品生产经营主体和民生药事服务站。我们还将提升商品市场的发展水平,完成市场的五化改造任务。
最后,我们要加强多元参与,健全共治体系。我们将推进食品安全责任险,在养老机构、农村家宴中心等重点领域推广,探索建立区域共保体系。我们还将通过各种渠道及时公布食品安全监督检测信息,倒逼食品生产经营者履行主体责任。我们还将广泛开展食品安全的各种活动,提升群众的参与度和满意度。我们还将发挥基层网格员、社会组织、行业协会、代表委员、新闻媒体和第三方专业机构的作用,形成强大的群众监督、舆论监督和专业监督的合力。
通过以上措施,我们将确保今年的食品安全工作取得显著成效,保障人民群众的身体健康和生命安全。
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一、工作目标
我们学校的目标是为师生提供优质的服务和美味的食物,以提高师生的伙食质量。我们将以科学测算和合理安排来实现这一目标,同时确保后勤保障的质量,让师生们能够充满激情和精力地投入到学习和工作中。
二、认真做好开学前食堂准备工作
1、提前培训员工,按照教育局的要求进行培训。
2、检查食堂的状况,做好开学前的准备工作。
3、确定食品原料供应商,保证食材的质量。
4、做好食堂炊具餐具等各个部位的卫生工作。
三、具体实施途径和方法
1、我们将实行标准化、科学化和制度化的管理,建立各种规章制度和责任追究制度,确保食品卫生安全。
2、为了提高从业人员的业务素质,我们将提供参观学习培训的机会,并定期进行例会培训。同时,我们还将邀请卫生院和卫监人员进行工作指导。
3、加强对从业人员工作态度、工作能力和工作质量的监管,认真进行考评考核工作,并与劳动效益挂钩。特别是加强食品加工过程的管理,注重各个环节的考评考核,杜绝非食堂工作人员进入操作间。
4、加强餐具的清洗和消毒工作,加强食品留样试尝和水质的检测工作。每天三餐前半小时完成消毒和试尝留样,并及时做好记录。消毒时间每次不少于半个小时。同时,认真做好清洁卫生工作,以及食堂工作人员的晨检工作。
5、建立索证制度,加强物资管理,确保食品原料的安全。
6、精心策划、科学安排,保证师生膳食的质量,为师生提供优质服务和美味的食物,营造温馨的氛围。