1. 准备好所有食材,米粉,生菜,牛肉,西红柿,黑木耳,酸笋,卤水(没有卤水给白开水)
2. 西红柿切块,酸笋,牛肉切小块,黑木耳
3. 油热,先炒西红柿,那样汤汁浓郁
4. 放入黑木耳,酸笋,牛肉炒一会
5. 加入两碗水,还有卤水煮开,放入一小勺盐
6. 放入米粉
7. 再次煮开,放入生菜
8. 给一勺醋,葱花用汤浇一下更香,(宝宝不吃醋,我单独给的)
9. 放入牛肉米粉
之前在蒙自源吃过类似这个粉丝,我嫌弃太贵了,自己做实在料足,味道也好很多,酸笋是那个螺蛳粉的那种酸笋,味道不错,很开胃哟。