提拉米苏俄罗斯

2015-02-05阅读(3023)

mycoco999

在外买过一次，孩子们都说好吃，都吵着要再买，我就想自己试试做，马上在网上搜集方子，原方用的黄油量太高了，吃起来肯定有点腻，我就改良了一下下，效果还不错，宝贝们都说好吃，不必外面卖的差，超有幸福感。

材料

1. 把饼皮材料中的黄油、细砂糖、蜂蜜混合

2. 隔热水融化

3. 加苏打粉，搅拌均匀

4. 加鸡蛋

5. 充分的搅拌均匀

6. 筛入低粉

7. 拌成团，放入冰箱冷藏30分钟

8. 把面团分成相等的9份，此时可预热烤箱180度

9. 准备两张油纸，铺好油纸，取一个小团放在油纸上，擀成大薄片

10. 准备一个6寸圆模，扣在薄片上，用牙签沿着模具划一圈，要划断哦，成圆饼状

11. 如图

12. 在圆饼面上戳些小孔

13. 把饼皮移到烤盘里，边角料不要取下一起放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤6分钟即可，（按自己家烤箱调温度）

14. 烤好取出，把边角料取出来，放凉，把其余的面团以此全部做好

15. 边角料放入保鲜袋，放凉后用擀面杖压碎成粉，或者用料理机打成粉

16. 饼皮放凉

17. 现在做内馅，把奶油奶酪提前回温软化，然后把奶油奶酪放到无水无油的盆里，加糖粉用电动打蛋器打至细腻顺滑状

18. 倒入淡奶油

19. 继续用电动打蛋器打至奶油出现纹路即可

20. 取一张饼

21. 抹一层奶油馅

22. 撒一层饼干碎

23. 再放一层饼，再抹一层奶油馅，撒一层饼干碎，以此类推直到最后一张

24. 最后再抹一层奶油

25. 再撒饼干碎，最后多撒点哈

26. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时，或冷冻两个小时再吃口味会更佳

27. 成品

28. 切开就被抢了