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西红柿鸡汤面

2016-12-01阅读(2878)
上帝叫你呢

酸溜溜的西红柿鸡汤面,真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花,不但颜色漂亮惹人食欲,在营养上也补充了蛋白质。什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候,但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面,什么时候都是最爱!想想原因,主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的,都懒得开火,这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着,也能吃得滋润、舒坦!香雪面条,筋道、滑爽!吸足了西红柿的汤汁,越发有滋味!

材料

  • 两瓣大蒜
  • 少许植物油
  • 一个鸡蛋
  • 一个大西红柿
  • 一把香雪挂面
  • 少许
  • 少许香葱
1

做法步骤

1.香雪挂面准备好

2.西红柿和鸡蛋准备好

3.西红柿切小块

4.热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

5.将西红柿块入锅中翻炒

6.倒入适量的鸡汤煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出

7.混合鸡汤煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮

8.面条煮到8分熟时,可以撒少许盐

9.8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱

10.香极了

11.看着就好诱人

12.一人食的面条,居然可以这么滋润

2

小贴士

如果不喜欢西红柿外皮,可以先划十字刀口,然后放开水锅中烫一下,剥皮后再切块入锅中炒;鸡汤也是精髓,其它调料可以根据口味来调整。

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