减肥有哪些误区 不要再节食了！四大减重观念你搞懂了吗？

减肥有哪些误区

「明明少吃了、也戒掉甜点饮料，但怎么还是瘦不下来？」许多人常会以食用生菜沙拉的减肥方法，以生菜当主食，认为生菜还可以促进消化、热量又低，但这是极度营养不良的减肥方法，严重会因缺乏蛋白质使肌肉耗损严重，不仅容易复胖，甚至导致脂肪囤积更多。事实上，减重时平均每周约减少0.5~1公斤，若是一下子减掉太多体重，容易产生代谢异常，对身体反而有害无益。以下就盘点3大减重常见的错误迷思：

每天只吃一顿却狂吃不忌口

谈到减肥，最常听到「节食」、「少吃」逼迫自己胃口缩小，以为每天只吃一餐，身体就可以少一点热量吸收，借此达到减重的目的。如果你也是这样想，那就大错特错了！像这样一天只吃一餐的情况，容易破坏热量消耗的正常代谢，反而容易增加食欲而造成暴饮暴食的现象，使得体重增加更快。在减重的过程中，最好一天三餐都吃，如果真的担心热量摄取的问题，也可以营养均衡的代餐来代替其中的两餐，免得因为饥饿难耐而演变成暴饮暴食的情况。

想减肥却连动都不想动

坚持运动才是最有效的减肥方法！人体的基础代谢率（Basal Metabolic Rate，BMR）每10年会下降约5%；25岁之后，平均每年减少0.25公斤的肌肉。固定的运动习惯除了能让肌肉更加匀称健美，还可以加强心肺功能和提高肌力来提升代谢，自然提高身体的热量消耗能力，即使在休息时，肌肉也会继续燃烧热量。但营养师提醒，千万不要空腹运动，一方面是没有体力可能使身体增加负担，一方面是运动完后更饿，容易在不知不觉中吃得更多。

长期只吃单一食物营养难均衡

很多人为了减肥，可能只会以一杯牛奶、面包当作一餐，像这样饮食单一化容易造成营养缺乏，加上身体水分大量流失、肌肉蛋白质分解，造成暂时性的肝、肾功能失调，甚至因反复减重、代谢率下降而影响肠胃功能，产生消化不良或肠胃疾病等不良后果。营养师建议，应该是改变饮食习惯来控制体重，如：利用少油的烹调方式做菜、每天1~2餐以代餐补充营养，或是参考卫福部订定每日饮食指南（包含六大类食物），保持减重不减健康。

体重管理4大阶段

首先，需要控制饮食热量并将身体中的毒素排出再净化；接着摄取足够的营养素为身体打好基础、强化身体各项机能状态，以及提升体内新陈代谢；搭配运动增加身体肌耐力，依循净化、打底、代谢、美型等4大阶段分别补充适当的营养素，打造完美体型其实一点都不难。

净化期

生活周遭存在着各种看不见的毒素，如：不良的饮食习惯、日夜颠倒的生活方式，或是服用过量或来路不明的药物等，一旦身体的排毒机制不够健全，小则便秘、肥胖；严重则引起慢性病、癌症上门。净化期就是从肠道环境改变开始做起，协助身体排出老旧废物毒素，建议可搭配乳酸菌、纤维或维生素B群等营养素调理。

打底期

老旧废物净化排除后，想顺利恢复身体机能、燃烧身体脂肪，就得要好好打底！透过适量的代餐控制热量摄取，并补充优质蛋白质、综合营养素以及鱼油等，维持身体所需营养。

代谢期

在减重过程中，最难熬的阶段就是代谢期。事实上，人体的基础代谢率会随年龄增长而下降，这也代表，管理体重时，「提高代谢」是减重成功与否的重要关键。此时，需要补充的营养素包含：优质蛋白质、绿茶素、维生素B群、共轭亚麻油酸（CLA）及卵磷脂，透过刺激提升体内循环代谢。

美型期

提升体内肌肉量帮助减重后的身材提升紧实感，打造身体曲线。此时期所需的营养素中，优质蛋白质是建造肌肉的重要成分；而根据2003年及2004年发表多篇人体试验研究报告证实，共轭亚麻油酸（CLA）可减少脂肪囤积、增加肌肉比例、减低复胖发生率；维生素C则是可以协助体内合成肉碱（carnitine）及制造代谢脂肪的胺基酸，进而帮助身体将脂肪转化为燃料与代谢。营养师补充，摄取充足的水分也很重要！每天运动后至少喝足2000c.c的水分，帮助打造曼妙曲线。