烧饼是烤烙面食，种类繁多，不同的馅料和做法，口味大不相同，其营养功效也因为馅料而有差异，不过多是高热量食物，能给人体补充碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
1.缓解饥饿
烧饼是面食，含有大量碳水化合物，且在制作过程中会添加食用油，属于高热量食物，能快速缓解饥饿，为人体补充能量。
2.补充营养
烧饼含有蛋白质、淀粉及油脂，且一般会添加馅料，所以也算是有一定营养价值的食物，适当吃能给人体补充所需的营养物质。
3.容易长胖
烧饼含油脂较多，是高热量食物，吃太多容易长胖，少年儿童、孕妇及中老年人都不宜吃太多。
