酒酿蛋具有活血暖胃、补气生津、益智健脑、丰胸、补益身体、补血美容的功效，适宜四肢冰冷、脾胃虚寒、乳汁不通、头痛头风、气虚乏力、痘疹透发不起、乳痈肿痛、记忆力下降、有丰胸需求者食用。
1.活血暖胃
酒酿蛋温辛甘甜，入胃经，有行气活血、暖胃的功效，非常适合在寒冬时进补食用，能够促进血液循环，适宜四肢冰冷、脾胃虚寒、乳汁不通、头痛头风者食用。风寒感冒初期吃，还能驱寒气，达到很好的治疗效果。
2. 补益气血
酒酿蛋中含有丰富的铁元素，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。因此食用就酒酿蛋在补血的同时还能美容养颜哦。
3.通乳丰胸
酒酿蛋中含有酒酿醣化酵素，这是一种天然荷尔蒙，具有丰胸效果。此外，酒酿蛋是营养非常全面的食物，含有丰富的铁元素，氨基酸等，能为机体提供足够的营养物质，哺乳期吃还有通乳的作用。
4.生津开胃
酒酿蛋味道辛香，能刺激味蕾，具有生津开胃的功效。此外，辛香行气，入脾经有补气生津，促消化的作用。
5.益智健脑
酒酿蛋中鸡蛋是主要的成分之一，而鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，特别是卵磷脂，被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，因此食用酒酿蛋还具有益智健脑的功效。
6.增强免疫力
酒酿蛋中的酒精含量低，口感香醇甜美，并且含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，能够补充人体日常活动以及生长发育所需的多种营养物质，可以补益身体、提高身体免疫力。
酒酿蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、DHA、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、硒元素、硫元素等营养成分。
1.酒酿蛋中含有少量的酒精，有活血的作用，能够促进血液循环、抵御寒冷，还能够增进食欲，帮助消化。
2.酒酿蛋中含有丰富的蛋白质成分，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用酒酿蛋有补充营养、强健身体的功效。
3.酒酿蛋中含有卵磷脂和DHA成分，对人的脑及神经组织的发育有重大作用，有促进大脑发育、改善记忆力的功效。
4.酒酿蛋中含有丰富的维生素B1、维生素B2等维生素B族成分，能够促进皮肤细胞再生、预防皮肤炎症、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康，经常食用就两单有美容养颜的功效。
5.酒酿蛋中含有维生素A，维生素A能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能，预防夜盲症和视力减退；还能够维持皮肤健康、促进生长与生殖、增强抗病能力。
6.酒酿蛋中含有钙、磷等矿物元素，维持人体血钙平衡、促进骨骼发育、增强骨骼密度，食用酒酿蛋能够防治由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆等病症。
