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椒盐皮皮虾

2017-01-09阅读(109)
SoiarArashi
  • 1

    第1步

  • 2

    第2步

  • 3

    第3步

  • 4

    第4步

  • 5

    第5步

  • 6

    第6步

 
出去饭店吃海鲜很喜欢点椒盐虾,很香很鲜。一直都想回家自己尝试做一次。可是又害怕开油锅,就一直都没敢做。之前买了活鲜虾大都是图方便做了盐水虾或是糟虾。今天看见有活的皮皮虾,买回来挑战自我一下,做了椒盐皮皮虾,真的很好吃哦。LG不在,我和女儿两人消灭了满满一大盘,还意犹未尽呢!看来只要用点心思,敢于尝试,煮妇在家一样能做出饭店味的菜肴来!
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟

材料

  • 适量活皮皮虾
  • 适量蒜头
  • 适量干红椒
  • 适量料酒
  • 适量
  • 适量椒盐
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成果图

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做法步骤

椒盐皮皮虾的做法图解

1.将虾用清水反复冲洗干净,

椒盐皮皮虾的做法图解

2.淋入料酒和少许盐拌匀;

椒盐皮皮虾的做法图解

3.蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;

椒盐皮皮虾的做法图解

4.锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;

椒盐皮皮虾的做法图解

5.倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。

椒盐皮皮虾的做法图解

6.将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。

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