下面小编给大家精心整理了《外卖食品安全问题调查报告》，希望能帮到大家，欢迎阅读参考。

外卖食品安全问题调查报告1

一、餐厅类外卖

我们调查了多家餐厅类外卖平台，发现大部分餐厅都有严格的食品安全管理制度。餐厅会对食材进行严格的检验和筛选，确保食材的新鲜和安全。同时，餐厅也会对厨房进行定期的清洁和消毒，确保食品的卫生安全。此外，餐厅还会对外卖包装进行严格的检查，确保包装的卫生和完整性。因此，餐厅类外卖的食品安全问题相对较少。

二、快餐类外卖

我们调查了多家快餐类外卖平台，发现快餐店的食品安全问题相对较多。快餐店的食品制作速度快，但是也容易忽略食品的卫生安全。我们发现，有些快餐店的厨房卫生状况较差，食材也没有经过严格的检验和筛选。此外，快餐店的外卖包装也存在一定的问题，有些包装不够严密，容易导致食品受到污染。

三、小摊小贩类外卖

我们调查了多家小摊小贩类外卖平台，发现小摊小贩的食品安全问题最为突出。小摊小贩的食品制作环境较为简陋，食材也没有经过严格的检验和筛选。此外，小摊小贩的外卖包装也存在很多问题，有些包装不够卫生，甚至存在二次使用的情况。因此，小摊小贩类外卖的食品安全问题最为严重。

综上所述，外卖食品的安全问题与外卖平台和餐厅的管理制度有关。我们建议消费者在选择外卖平台和餐厅时，要选择有良好食品安全管理制度的平台和餐厅。同时，消费者在收到外卖食品后，也要仔细检查包装是否完好，食品是否新鲜和卫生。只有消费者和外卖平台、餐厅共同努力，才能保障外卖食品的安全。

外卖食品安全问题调查报告2

一、调查报告题目：

关于大学生外卖市场情况的调查报告

二、调研报告内容摘要：

近年来，外卖在大学生群体中迅速兴起，而且外卖的新形式——网络订餐逐步兴起，结合当下外卖食品安全问题，我们通过调查了解大学生对外卖相关问题的态度以及实地走访等，对大学生外卖情况进行调查研究。

三、调查背景：

随着社会经济的发展，饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在“吃”的问题上难免会有更多的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。因为大学生活中大学生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外卖反而成为一种随处可见的现象，越来越多的大学生喜欢宅在宿舍，一台电脑，一个电话，解决一天的生活问题，外卖成为众多大学生群体的饮食选择。可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。

调查对于大学生订外卖的情况进行观察，得出的结论可以用来说明大学生在外卖行业兴起后有哪些变化，这种变化是否对于我们有意义或者有害。在当前就业形势严峻的情况下，自主创业越来越受到当代大学生的青睐。对于即将毕业的我们来说，自主创业是一条实现自己理想和子我价值的道路。

四、调查准备和调查基本情况：

1.调查时间：20xx.11.9—20xx.11.16

2.调查地点：xxx大学商务学院及周边外卖

3.调查对象：以商院为重点的各个宿舍区的在校学生

4.调查基本情况：

①调查方式：网上问卷调查

②问卷数目：共发放100份

③共回收有效问卷数量：70份（男生27份，女生43份）

5.调查期限：一周

6.调查目的：

通过对大学生订外卖的情况和喜好了解当代大学生的心理和变化。

要求详细了解学校外卖市场各方面情况，包括：

（1）商院大学生对外卖的接受程度，估计市场规模和潜力；

（2）商院外卖市场已存在的外卖快餐店的销售情况；

（3）商院外卖市场状况，存在的主要竞争对手在消费者中的口碑及不足；

（4）学生们在外卖消费中的习惯，观点和需求等。

7.调查内容简介：

近期，各种外卖食品安全问题被陆续曝光，外卖卫生问题又重新走进了大众的视野。其中有两类问题十分突出：一类是学校附近小店的卫生问题，一类是网络订餐APP诞生所带来的网络外卖卫生问题。由于宿舍内不能使用电器，大学生食物的来源主要是食堂和外卖。而学校拥有着很庞大的大学生外卖消费市场，外卖店铺更是数不胜数，这使得大学生在就餐方式上有了更多的选择，所以外卖问题可以说与我们大学生是息息相关的。因此想对学校的外卖情况做个详细的调查，通过调查，希望能得到大学生在外卖方面的消费情况及对与外卖相关的问题的态度和看法，结合学校食堂就餐情况，从中探寻出提高大学生饮食质量的方式，同时唤起大学生对外卖卫生的关注。

8.调查方法：

本次调查综合采用了问卷调研、实地走访等方式。

问卷调查是对商院学生进行了关于大学生外卖需求调查问卷。运用在线调研工具：腾讯问卷编辑问卷，编辑好后进行推广:在自己的博客、微博头条文章中做相关的介绍，并附上问卷链接；将问卷分享到微信、微博、QQ等社交平台，吸引尽可能多的用户参与调查；将问卷以邮件的形式发送给被调查者等。

实地走访的对象为学校食堂负责人、学校后勤部和校园周边的餐馆或外卖店，调查访谈的内容涉及食堂及店面的卫生状况，对网络订餐这种新兴方式的看法和对未来发展的规划。

五、问卷发放及回收情况及分析：