以下是小编为大家整理的农贸市场食品安全自查报告,希望大家喜欢,欢迎大家阅读与借鉴。
农贸市场食品安全自查报告1
城市菜市场是人民群众必需的、涉及千家万户生活、公益性较强的城镇公共配套设施,是实实在在的惠民工程。
建设和管理好菜市场,直接关系到市民日常生活的质量,是城市良性发展的重要一环。
为加强对菜市场的建设和管理工作,市商务局抽调人员对我市主城区菜市场进行了调查,现将有关情况报告如下:
一、我市城区菜市场的现状及特点
在农副产品供应渠道多元化的进程中,菜市场这种传统的业态仍然显示出独有的优势,市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等商品时,依然首选菜市场,选择率在一半以上。
这是因为菜市场经营方式灵活,蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市。
菜市场设施简单,租金低,劳动力成本低,降低了商品的成本,蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况,而且根据菜市场的特点和农副产品自身特点,这种主导地位还将延续下去。
近几年来,我市中心城区不断东扩、南移、西进,规模不断扩大,面貌焕然一新,城市化率超过60%。
但是中心城区菜市场年久失修,发展滞后,档次不高,管理水平落后。
特别是新城区菜市场缺乏全盘性的规划布局,自发形成的马路市场,占道经营严重,数量少,档次低,结构不合理,辐射面不广,造成群众生活不便,出现了买菜难的问题。
目前,主城区具有一定规模的菜市场21个,经营面积约6万平方米,2008年交易量约1亿吨,交易额约4亿元,围绕菜市场从业人数约3万多人。
我市中心城区菜市场建设、管理和经营呈现以下几个方面的特点:
投资主体多元化。
近几年我市新修建的菜市场基本上是社区和民营资本投资的,打破了过去政府和部门独家建设的局面,形成了政府、部门、社区、民营资本共同投资的格局。
我市城区21家菜市场,政府投资建设5家,部门、社区、民营资本投资建设11家,自发形成的骑路市场5家。
经营方式多样化。
一是市场业主直接经营。
政府和部分民建市场多是这种形式,城区21家市场有9家为业主直接经营方式。
二是委托或承包经营。
开发商和部门所建市场一部分采取这种形式,城区有7家菜市场实行委托或承包经营。
三是社区和个人经营。
自发形成的5家骑路市场都是这种形式,社区收卫生费,一些个人收取摊位费,只收费不管理。
市场建设与房产开发一体化。
主要表现为房地产开发商新建的市场,大量采取上面建住房或商业用房,下面建菜市场的模式。
目前城区有6家住宅混合市场。
二、我市城区菜市场建设和管理中存在的问题
尽管菜市场在城市化过程中发挥了积极的作用,但随着城市规模的不断扩张,市民生活质量的不断提高,菜市场无论是建设和管理、还是经营和服务都存在不少问题。
(一)布局不合理,与城市发展不相适应。
近年来政府部门退出菜市场建设,由企业来承办市场。
由于政府缺少具体的市场规划,对市场建设的宏观调控减弱,造成了我市菜市场布局不合理,与城市发展脱节。
我市城区铁路以南有近30个住宅小区迅速建成,居住人口增长至20多万人。
但这一区域的菜市场仅有7个,其中有2个还是老市场,1个是临时的骑路市场。
由于菜市场利润相对比工业品贸易企业和工业生产企业低,开发商资金不愿投向菜市场。
如我市人民路以南帝景翰园、华佳梅苑、发现之旅、相山庭院等较大的小区周围没有一个菜市场,居民被迫到很远的地方或超市购买蔬菜,居民尤其是老年人和低收入人群意见很大。
(二)市场基础设施薄弱,建设水平不高。
目前中心城区菜市场,特别是一些老市场普遍存在设施老化,建设水平不高的问题:一是大部分棚式结构的菜市场,因年久未修,棚顶漏雨,铁皮脱落,极易发生安全事故。
二是排水系统普遍不畅,下水道时常堵塞,污水横流。
三是进出通道设臵不合理,人员拥堵现象经常发生。