一、高度重视食品药品安全生产，加大食品药品安全生产投入;

二、加强食品药品安全生产知识培训，树立食品药品安全管理至上的理念;

三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协管工作;

四、建立健全食品药品安全生产责任追究制。

会议指出:各单位要积极配合乡食品药品安全协管办公室做好全乡的食品药品安全生产工作，加强协作，狠抓落实，确保工作万无一失，为xx乡创建平安和谐的社会做出自已的贡献。

食品安全工作会议记录3

为切实保障20xx年下半年度食品卫生安全，20xx年x月x日，召开了食品安全会议。会议引用真实案例警戒各单位做好食品安全工作。其后，对本学期食品卫生安全工作作详细要求:

一、坚持量力而行的原则。要求各承办年夜饭的餐饮单位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况，切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。

二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮(用)具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。

三、严把五道关口。

一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验(检疫)合格证，严格杜绝有问题的食物流向餐桌。

二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。

三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应立即清理，不得回锅加工。

四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。

五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩。

食品安全工作会议记录4

一、会议主题：食品安全工作讨论与安排

二、会议日期和时间：XXXX年XX月XX日

三、参会人员：食品安全管理小组全体成员

四、会议内容：

1.食品安全现状分析

会议开始时，我们对当前的食品安全形势进行了深入分析。近期，市场上出现了一系列食品安全问题，严重威胁着消费者的健康。鉴于此，我们强调食品安全工作的重要性和紧迫性，认为有必要加强管理，确保食品质量和安全。

2.食品安全管理措施讨论

针对当前的食品安全问题，我们讨论了以下管理措施：

（1）加强食品生产、加工、流通等环节的监管，确保食品质量安全；

（2）建立完善的食品安全追溯体系，实现食品从农田到餐桌的全程可追溯；

（3）加强食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全意识和鉴别能力。

3.具体工作安排

为确保食品安全工作的有效开展，我们进行了以下具体工作安排：

（1）加强与相关部门的沟通协调，形成监管合力；

（2）组织开展食品安全专项整治行动，严厉打击违法违规行为；

（3）定期开展食品安全风险评估和监测，及时发现和解决问题；

（4）落实企业主体责任，督促企业加强自身管理，确保食品安全。

4.会议总结

最后，我们对本次会议进行了总结。强调了食品安全工作的重要性和责任担当，要求全体成员认真履行职责，加强协作配合，确保食品安全工作的顺利开展。同时，对下一步工作进行了部署和安排。

食品安全工作会议记录5

一、会议主题

本次食品安全工作会议旨在提高食品安全意识，确保食品质量和安全，促进企业可持续发展。

二、参会人员

本次会议由公司食品安全委员会组织，参加人员包括食品安全管理部门、生产部门、采购部门、质量管理部门等相关负责人。