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食品安全与健康管理规定1

首先，我们建立了进货查验记录制度。在采购食品时，我们认真履行进货查验的义务，检查供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并建立索证档案。我们不会从没有合格经营资质的供货者处采购食品，也不接受来历不明的上门送货。我们严禁经销没有厂名、厂址和生产日期的食品，以及过期变质等违法食品，确保所售食品的质量安全。在采购食品时，我们会要求供货者提供“一票通”进货凭证，从事食品批发业务时，我们会向购货者提供“一票通”销货凭证。我们会按照工商部门的要求，收集规范的“一票通”凭证作为食品进货台账，记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。我们会妥善保管书式台账档案，并在条件允许的情况下建立电子台账，台账保存期限不少于2年。

其次，我们实行从业人员健康检查管理制度。所有从业人员必须持有健康证明才能上岗，每年至少进行一次健康体检。如果从业人员患上有碍食品安全的疾病，必须立即离开原岗位。病愈后必须取得健康证明才能重新上岗。我们要求从业人员保持良好的个人卫生，不留长指甲，不染指甲油，不戴金银首饰。要勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服。从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟或从事其他有碍食品卫生的活动。我们还会建立从业人员健康档案，保存至少三年。

再次，我们实行从业人员学习培训制度。本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识的培训，并经过考核合格后才能从事食品生产经营工作。我们会制定培训计划，并在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员和从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德、法律法规的培训，以及卫生操作技能的培训。我们会定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《xx食品流通许可实施细则(暂行)》等法律法规，及时了解国家和地方的各项食品安全法律法规，做到知法守法的模范。培训方式以集中讲授和自学相结合，定期进行考核，不合格者需要离岗学习一周。

此外，我们还实行了不合格食品下柜销毁制度。一旦发现经营的食品不符合食品安全标准，我们会立即停止经营，并通知相关生产经营者和消费者。我们会记录停止经营的情况，并向工商部门报告。对于过期、变质的食品以及国家监管部门要求下柜停售的食品，我们会主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，也不会改头换面重新上市。对于群众反映较大、投诉集中的重要食品，我们会先下柜，在鉴定合格后重新上柜销售。

我们还制定了消费者投诉处理制度。我们严格执行国家有关商品售后服务规定，努力提高售后服务水平，保障消费者的合法权益。我们积极配合工商部门和消费者投诉处理工作，本着公平合理的原则，积极主动争取与消费者达成处理协议，不会无理拒绝或故意拖延。

我们还建立了食品信息公示制度。我们在经营场所显著位置设立了“食品安全信息公示栏”，及时公布涉及食品安全的消费、监管等信息。在必要时，我们会通过广播、电视媒体等途径进行公布，并建立食品安全信息公示档案，接受有关单位的检查和消费者的查询。

最后，我们实行了日常卫生管理制度。我们要求经营场所保持清洁、整齐，不准乱堆乱放杂物，不准乱扔乱倒垃圾，不准随地吐痰。我们每天进行清扫，每月进行大扫除，保持地面、天花板的清洁，不积尘不积水。我们要按照商品的分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或其他不洁物品混放。对于仓储的食品，我们要先进先出，定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区要采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保储物干燥清洁，整齐有序。对于散装食品，我们要设立专门的销售区域，并在容器或隔离设施上显著标识食品的相关信息。我们要使用无毒、清洁的包装材料和餐具，对散装食品销售要使用专用的售货工具分拣。

最后，我们还制定了突发食品安全事故紧急报告及处理制度。我们制定了食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。一旦发生食品安全事故，我们会立即处置，采取封存等控制措施，并在事故发生后2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。我们会积极配合食品安全事故的调查处理工作，不会隐瞒、谎报或缓报事故，也不会毁灭有关证据。

通过以上制度的建立和执行，我们单位能够更好地履行食品安全的责任，确保食品经营的安全性，保护消费者的权益。

食品安全与健康管理规定2

安全保卫工作主要是指公司办公区域内的防盗、防火以及保护公司利益的工作。保卫人员在工作中必须具备严格的纪律性，服从命令，听从指挥。同时，他们也需要遵守国家法律法规和公司规章制度。

保卫人员必须具备强烈的责任心，认真负责，秉公办事，不受私情影响。他们需要保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活动和违法行为。同时，他们需要按规定着装、佩戴标志和武装带，并携带执勤器材，准时交接班，认真履行职责，热情为业主服务，维护辖区内的安全和交通秩序。

在工作中，保卫人员应该认真遵守公司的规章制度，按时上下班，不迟到、不早退、不无故旷工。他们还应该熟悉本岗位的任务和要求，认真贯彻执行安全岗位职责，确保小区的安全。

保卫人员还需要熟悉有关地形、楼号、门牌号码、业主姓名和特征，掌握楼房进出口和消防通道的情况，以确保没有火灾隐患。

除了保护公司利益和小区安全外，保卫人员还需要维护辖区内的交通秩序，引导车辆和行人的行驶，保障他们的安全，使门前畅通无阻。

在工作中，保卫人员还需要认真做好防火、防盗等工作。一旦发现不安全因素，应立即查明原因，尽快排除险情，并及时向上级汇报。

保卫人员还应该牢记自己的职责和有关规定，了解装修单位和人员，严防未经允许的人员、车辆和物资擅自出入责任区域。

对于突发事件，保卫人员需要熟悉和掌握处理方案，正确果断、灵活机智地处理各种情况，准确发出信号或报警，并及时请示报告。

保卫人员还需要执行交接班制度，上班时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。他们还应该定期检查消防器材的性能和使用方法，以确保安全和消防系统的正常运行。

保安人员的工作职责包括：认真遵守公司的规章制度，按时上下班，不迟到早退；文明礼貌，行为规范，努力为业主和租户提供优质服务；坚守工作岗位，提高警惕，严防犯罪分子从事破坏活动；熟悉管区内业主和租户情况，保护物业和业主、租户的人身财产安全；认真做好防火、防盗等工作，及时排除险情并向上级汇报；认真做好执勤记录，严格执行交接班制度。

对于小区和商场的保安岗位，保安人员需要按规定着装、佩戴标志和武装带，携带执勤器材，准时交接班，热情为业主服务，维护辖区内的安全和交通秩序。他们还需要熟悉本小区和商场内的地形、楼号、业主姓名、特征和门牌号码，掌握楼房进出口和消防通道的情况，以确保安全。在工作中，他们还需要认真做好防火、防盗等工作，发现不安全因素应立即查明原因，尽快排除险情并及时向上级汇报。

门卫保安的主要职责是疏通车辆和人员进出，维护门前交通秩序，保证车辆和行人的安全，使门前畅通无阻。他们还需要严格制止闲杂人员、小商贩和推销人员进入管区，提高警惕，发现可疑人员和情况后应及时报告领导。此外，门卫保安还需要认真履行值班登记制度，详细记录值班中所发生和处理的各种情况，以及执行客户大宗和贵重物品凭证出入制度，确保客户财产安全。

巡逻保安的职责是巡视检查管区内是否有不安全的因素，发现后应及时报告，并采取有效措施进行处理。他们还需要认真记录巡逻过程中发现的情况，做好巡逻的交接班工作。在巡逻过程中，他们还需要对形迹可疑人员进行必要的询查，劝阻推销人员、小商贩等尽快离开管区，制止打架斗殴事件的发生，以及制止不文明行为等。

保安巡逻的管理包括定时巡逻和不定时巡逻，穿制服巡逻和着便衣巡逻，白天巡逻和夜间巡逻等方式。定时巡逻可以掌握物业的情况，及时解决治安问题。不定时巡逻可以防止不法分子或内部作案者利用定时巡逻规律进行犯罪活动。穿制服巡逻和着便衣巡逻可以堵塞巡逻治安工作的漏洞，取得更好的治安效果。白天巡逻主要是检查治安情况和消除不安全因素，夜间巡逻除了上述任务外，还要检查用户办公室的门是否锁好，保证安全。

总之，保安人员在工作中需要具备严格的纪律性和责任心，遵守规章制度，保护公司利益和用户安全。他们需要熟悉工作区域的情况，做好防火、防盗等工作，及时解决安全问题，并配合其他部门的工作，为用户提供优质服务。

食品安全与健康管理规定3

为了保障消费者的人身安全和健康，我们制定了以下食品经营管理制度：

1. 食品从业人员健康管理制度：食品经营者必须建立并执行从业人员健康管理制度。患有消化道传染病和其他有碍食品安全的疾病的人员，不能从事接触直接入口食品的工作。从业人员每年必须进行健康检查，并取得健康证明后才能参加工作。

2. 食品安全管理人员制度：制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。同时，负责组织从业人员进行食品安全相关法规和知识的培训。

3. 食品安全检查制度：配备专职或兼职食品安全管理人员负责日常食品安全监督检查。检查内容包括食品储存、销售过程以及卫生设施和周围环境的卫生状况。每次检查都必须有记录，并发现问题后要进行跟踪改正。

4. 食品从业人员个人卫生制度：从业人员每年必须进行健康检查，并保持良好的个人卫生习惯，如勤洗澡、洗手、剪指甲等。在工作时，要注意服装卫生，不戴饰品，不吸烟、随地吐痰，不用手抓直接入口食品等。

5. 食品安全自检自查与报告制度：食品经营者要定期进行食品自检，并将检查结果公示。对于不合格的食品，要立即撤柜停止销售，并进行销毁或无害化处理。

6. 食品采购管理制度：采购食品时要查验供货者的许可证和食品合格证明文件。采购人员要记录食品的相关信息，并注意采购食品的品质和保质期等。

7. 不合格食品召回及处理制度：食品经营者要定期检查上柜和仓储食品，如发现不合格食品，要立即撤柜停止销售，并进行召回和销毁。对于严重危害人身安全的食品，要立即公示并通知购货人停止销售和使用。

8. 食品储存管理制度：食品要按照不同的储存方法进行储存，同时要保持库房的清洁、通风、干燥，防止虫害和鼠害。对于库存食品要定期检查，并按照规定存放和分类。

9. 废弃物处置管理制度：食品经营者要安排专人负责废弃物的处置、收运和管理，并实施分类放置。废弃物必须由经过许可的处置单位处理，同时要建立相应的台账记录废弃物的情况。

通过以上制度的执行，我们能够更好地保障食品的质量和安全，为消费者提供健康、安全的食品。

食品安全与健康管理规定4