射干

  1. 别名:

    乌扇、乌蒲、黄远、草姜、凤翼

  2. 季节:

    夏、秋季

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    射干,中药名。为鸢尾科植物射干的干燥根茎,常生于山坡、草原、田野旷地、杂木林缘等地,分布于全世界的热带、亚热带及温带地区。

  5. 清热解毒 祛痰 清利咽喉
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    射干味苦、性寒、微毒,归肺经。有清热解毒,祛痰,利咽的功效,常用于治疗热毒痰火郁结,咽喉肿痛,痰涎壅盛,咳嗽气喘、腹部积水,皮肤发黑,乳痈初起等症。
    1.清热解毒
    射干味苦性寒,苦寒泄火,入血分则凉血解毒,因此具有清热解毒的功效。射干所含的鸢尾甙有明显的利尿作用,适宜尿黄、小便不利者服用。
    2. 利咽喉
    射干主入肺经,清热润肺,化痰止咳,既能以苦降火,又能辛散邪气,所以为治咽喉肿痛之要药。可用于治疗咳嗽痰喘,有消痰平喘、化痰止咳的功效。
    外感风热之邪熏灼肺,或肺 、胃二经郁热上壅,而致咽喉肿痛,属实热证;肾阴不能上润咽喉,虚 火上 炎,亦可致咽喉肿痛,属阴虚证。
    3.抗过敏
    射干对常见的皮肤癣菌有抑制作用,对疱疹病毒等外感病毒及其他病毒也有抑制作用,其中黄酮类具有抗过敏作用。
    4.抗炎消肿
    射干含有鸢尾黄酮甙和鸢尾黄酮,有抗透明质酸酶的作用,而且不为半胱氨酸所阻断,还能抑制透明质酸性的浮肿而不抑制角叉菜胶性浮肿,对腹水渗出亦有抑制作用。
    5.保护肝脏
    射干中含有鸢尾苷、鸢尾黄素,有着抗氧化和抑制脂质过氧化反应的活性,鸢尾黄素够显著降低血清中的HA,LN和PⅢNP含量和肝脏中HYP水平,对肝纤维化有着良好的治疗作用。
    6.保护神经系统
    射干含有鸢尾异黄酮,其中有效成分鸢尾新苷A和鸢尾新苷B对缺血再灌注损伤神经具有保护作用,保护作用呈剂量依赖性,作用机制可能为改善氧化或抗氧化失衡有关。
    7.抗病毒
    射干对常见的致病性皮肤癣菌有抑制作用,对流感病毒、腺病毒、咽喉病毒有显著抑制和杀灭作用。

    营养价值

    射干含鸢尾苷、鸢尾苷元、野鸢尾苷元、鸢尾黄素、鼠李秦素、夹竹桃苷、草夹竹桃双糖苷、鸢尾黄酮、鸢尾黄酮甙、甲基尼泊尔鸢尾黄酮、鸢尾黄酮新甙元A、鸢尾新苷B、洋鸢尾素、5-去甲洋鸢尾素、鸢尾异黄酮和3’,5’,7’,三羟基一4’,6’一二甲基异黄酮等,还含射干酮,茶叶花宁,射干醛等成分。
    1.射干含有鸢尾黄酮甙和鸢尾黄酮,有抗透明质酸酶的作用,而且不为半胱氨酸所阻断,还能抑制透明质酸性的浮肿而不抑制角叉菜胶性浮肿,对腹水渗出亦有抑制作用。
    2.射干含有的鸢尾苷有明显的利尿作用,对子宫颈癌细胞也有抑制作用。
    3.鸢尾新苷A和鸢尾新苷B对缺血再灌注损伤神经具有保护作用,保护作用呈剂量依赖性,作用机制可能为改善氧化或抗氧化失衡有关。
    4.鸢尾黄素有着抗氧化和抑制脂质过氧化反应的活性,对肝纤维化有着良好的治疗作用。
    5.射干含有的鸢尾黄酮有抗过敏的作用。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    干燥根茎呈不规则的结节状,长约3~10厘米,直径1~1、5厘米。表面灰褐色或有黑褐色斑,有斜向或扭曲的环状皱纹,排列甚密,上面有圆盘状茎痕,下面有残留的细根及根痕。质坚硬,断面黄色,颗粒状。气微,味苦。以肥壮、肉色黄、无毛须者为佳。在广东、广西少数地区所用的射干系干燥的全草。
    储存
    晒干,用瓶子或袋子装好,置于阴凉、干燥处,避光保存即可。
  3. 制作技巧

    栽种后2~3年收获,在秋季地上部枯萎后去掉叶柄,把根刨出,去掉泥土晒干即可入药。
    1.治疗外感风热
    射干有清热解毒、祛痰、利咽的功效,可以用于治疗外感风热,咽痛音哑等症。与荆芥、连翘、牛蒡子等煎水同用。
    2.治疗咽喉肿痛
    射干有抗炎消肿的作用,可单用川射干,用于治疗热毒痰火郁结,咽喉肿痛等症。
    3.治跌打损伤
    射干有抗炎、治疗骨质疏松的作用,可以用来治疗跌打损伤、关节炎等症,取射干90克,入白酒500克,浸泡1星期,每次饮15克,每日两次。
    4.治疗流行性腮腺炎
    射干有抗炎消肿的作用,可以用于治疗流行性腮腺炎,取射干鲜根9~15g,加水适量煎煮后,于饭后服用,每日2次。
    5.治疗腹部积水
    射干含有鸢尾黄酮甙和鸢尾黄酮对腹水渗出有抑制作用,因此对于腹部积水有一定的作用。将适量川射干捣汁,用温水送服即可。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    脾胃虚寒、气血虚损、病无实热者忌用;
    孕妇及婴幼儿慎服;
    2、食物相克
    暂无;
  5. 常见搭配

    射干+麻黄:降火化痰;
    射干+黄岑:清热泻火;
    射干+桔梗:清利咽喉;
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