草莓味甘、微酸，性凉，归肺、脾、胃经；具有排毒养颜、生津止渴、保护心脏、防癌抗癌的作用。
1.排毒养颜
草莓汁含有丰富的果酸，能刺激肠液、胃液分泌，且是高膳食纤维的水果，多吃能促进肠道蠕动，具有通便排毒的作用。
草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。
2.生津止渴
草莓汁味道甘酸，具有生津止渴的作用，能刺激唾液分泌，开胃生津，还能为身体补充水分，改善燥热烦渴。
3.清热消暑
草莓汁味甘酸、性凉，且富含多种矿物质元素，夏季天气炎热，出汗过多，矿物质流失较多，有轻微中暑症状时，可以喝一杯草莓汁清热消暑、补充矿物质元素，调节体内电解质平衡。
4.保护视力
草莓汁中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
5. 增强记忆力
草莓汁含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
6.保护心脏
草莓汁含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，能保护你的心脏。
