椰丝薄片
2015-03-06阅读(1877)
方子改自孟老师的兰姆酒椰丝薄片。朗姆酒改牛奶了，我做了约20片。有点大小不一，大约6片直径6cm，14片直径7cm
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做法步骤
1.黄油微波炉融化后加细砂糖拌匀
2.加入牛奶拌匀
3.筛入低粉切拌均匀
4.加入椰丝拌匀
5.舀在烤盘上，用汤匙摊成直径5cm的圆片(原方分量24个)
6.原方是：烤箱预热上火170℃下火150℃烤15分钟
我宿舍的烤箱只有单上管，感觉炉温偏低但是没有实际依据
所以我最后用的是175℃大约烤了十二三分钟~
出炉会感觉微软，凉后会变脆的，所以上色够就可以了，别烤过头
【关于有人提出会粘油纸的问题】我刚烤完的时候饼身微软不容易完整取下，但是凉后一点也不粘油纸。另外我用的应该算是比较厚而且比较防粘的硅油纸，仅供参考。
7.成品~
8.成品
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