肉蘑虫草花蒸滑鸡
2015-02-11阅读(1482)
肉蘑是希希妹妹给我的，品质确实好、干爽，无沙无杂质，香气浓郁！现在就用我的私房做法折腾起来，用10-20朵就可以做个美菜，香气浓郁的菌类与鸡配起来是最佳搭配了，干的菌类一般颜色较深沉，所以再配点亮色又搭配的辅材就画龙点睛了喔！之所以选用新鲜的虫草花，一是取其亮丽的颜色，二是取其爽脆的口感，三是取其营养价值，四是新鲜的虫草花香味不是太浓郁，不会抢味，只会增味口味更丰富！此菜突显了鸡肉的嫩滑，肉蘑与虫草花各自的香气，非常丰富又融合！所以这道菜大家一定要试试！实在香！鸡肉又非常嫩滑，绝对的下酒、下饭菜！来吧！一起做起来吧！
1
做法步骤
1. 材料汇集。
2. 这是肉蘑，橙黄色的是虫草花。
3. 鸡肉加入所有调味品、蒜蓉、姜丝拌匀腌制10-15分钟。
4. 然后加入肉蘑、虫草花拌匀腌制5分钟待蒸。
5. 热水上汽后放入蒸锅中大火蒸10分钟即可取出撒入葱花即可开吃。
6. 成品图。
7. 喝酒吃肉的时间到了。
8. 来张特写，馋吧！哈哈
9. 成品图。
2
小贴士
肉蘑只需冲洗就好，无需浸泡。鸡肉腌制10-15分钟，此菜只需水上汽后中大火蒸10分钟就好！
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