学校食堂月调度会议记录内容，下文内容是小编精心整理的学校食堂月调度会议记录内容6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

学校食堂月调度会议记录内容1

日期：XXXX年XX月XX日

地点：学校行政楼会议室

参与人员：食堂管理部门、食品安全监督员、食堂承包单位负责人等

会议主题：加强学校食堂食品安全管理，确保师生饮食安全

会议内容：

1.食品安全监督情况汇报

食品安全监督员首先对过去一个月的学校食堂食品安全情况进行了详细汇报。监督员指出，通过定期的食品安全检查，食堂整体卫生状况良好，食品存储、加工、配送等环节均符合相关标准。但同时也发现了一些小问题，如部分食品标签不够清晰、个别餐具消毒不彻底等。

2.食堂承包单位反馈

食堂承包单位负责人表示，他们一直高度重视食品安全工作，并会加强员工培训，确保食品安全问题得到及时解决。同时，他们也建议学校食堂管理部门能够增加一些先进的食品安全检测设备，以提高食品安全的管理水平。

3.下一步工作计划

针对存在的问题，食堂管理部门提出了下一步的工作计划。首先，将加强食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。其次，将加大食品安全检查的力度，确保每个环节都符合食品安全标准。最后，将引入更多的先进设备和技术，提高食品安全检测的准确性和效率。

4.其他事项

会议还就食堂菜品种类调整、食品价格调整等事项进行了讨论和决策。会议要求食堂承包单位在确保食品安全的前提下，尽可能满足师生的口味需求，同时合理控制成本，确保食品价格的合理性。

会议总结：

本次会议就学校食堂食品安全管理工作进行了深入的讨论和决策，明确了下一步的工作方向和目标。希望各部门能够密切合作，共同确保学校食堂的食品安全，为师生提供一个健康、安全的饮食环境。

学校食堂月调度会议记录内容2

一、会议时间与地点

本次学校食堂食品安全月调度会议于XXXX年XX月XX日在学校行政楼X号会议室举行。

二、出席与缺席人员

出席人员包括学校食堂管理部门负责人、食品安全监督员、食堂承包单位代表及相关工作人员。缺席人员无。

三、会议背景与目的

鉴于近期食品安全形势的严峻性和学校食堂在保障师生饮食安全中的重要地位，本次会议旨在全面梳理学校食堂食品安全工作现状，及时发现存在的问题与风险，并提出相应的改进措施与建议，确保师生饮食安全。

四、食品安全现状汇报

会议听取了食堂承包单位关于食品安全工作的汇报，包括食材采购、储存、加工、留样、餐具消毒等各个环节的执行情况。总体来说，食堂在食品安全方面做了大量工作，但仍然存在一些不容忽视的问题。

五、存在的问题与风险

经过深入讨论，会议认为当前学校食堂食品安全存在以下问题与风险：

1.食材采购环节存在供应商资质不全、索证索票不严格等问题；

2.食品加工区域卫生管理不到位，存在交叉污染风险；

3.餐具消毒流程不规范，存在消毒不彻底现象；

4.从业人员食品安全培训不足，食品安全意识有待提高。

六、改进措施与建议

针对存在的问题与风险，会议提出以下改进措施与建议：

1.加强对供应商的审核与管理，确保食材来源合法、安全；

2.加大食品加工区域卫生管理力度，定期进行清洁消毒，确保食品加工环境整洁卫生；

3.规范餐具消毒流程，加强消毒效果的监测与评估；

4.加强从业人员食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能。

七、责任分工与落实

为确保改进措施的有效实施，会议明确了责任分工与落实：