云耳

  1. 别名:

    松耳、木耳、桑耳

  2. 季节:

    春、夏、秋

  3. 热量:

    265大卡/100克(干)

  4. 简介:

    云耳,为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体,是木耳的一个品种,既可野生又可以人工培植,是非常受欢迎的菌类食物。

  5. 补气养血 润肺止咳 通便排毒
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    云耳味甘、性平,无毒,入胃、肝、大肠经。具有补气养血、润肺止咳、通便排毒、降三高的功效,是老少皆宜的保健食品。
    1.补气养血
    云耳含有丰富的铁元素,铁元素参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,还在血液中起运输氧和营养物质的作用。
    2.润肺止咳
    云耳有较强的吸附能力,可以益气强身、滋阴润肺、清肺止咳,雾霾天气或者常年接触粉尘的人群,可以常吃。
    3.通便排毒
    云耳号称“肠道清洁夫”,所含的胶质和膳食纤维,可以吸附肠道的灰尘、毒素,促进肠道排便排毒。
    4.降三高
    云耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,高血压患者常吃,能减少血液凝块,预防血栓、动脉粥样硬化和冠心病。
    5.抗癌
    云耳的多糖体能提高人的免疫力,抑制肿瘤细胞增生,具有很好的抗癌作用。

    营养价值

    荆芥的主要药理成分是薄荷酮类,其中包括的右旋薄荷酮,消旋薄荷酮两类,都具有较强的镇痛作用,适合内服;另外,荆芥中还含有很多的烯类成分,是其止血凝血的有效成分,适合外用。
    1.薄荷酮:荆芥中含有的d—薄荷酮是其镇痛的主要成分,因此,荆芥水煎剂有治疗感冒头痛的效果。
    2.荆芥油:荆芥中含有较多的油性成分,能有效的抑制平滑肌收缩,对感冒引起的咳嗽、哮喘等效果极好。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    云耳乌黑光滑、背面呈灰白色、片大均匀、木耳瓣舒展、体轻干燥、 半透明、胀性好、无杂质、有清香气味。
    储存
    没有泡发的云耳,用罐子装好,密封,放在阴凉、干燥处避光保存,注意防潮、防霉即可。
    已经泡发的云耳,用碗装好,放在冰箱冷藏即可,也可以继续浸泡在冷水中,常温天气,一般1-2天不会坏。
  3. 制作技巧

    云耳宜用冷水泡发,这样口感会更加鲜脆。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    有出血性疾病、腹泻者不宜;
    孕妇慎食;
    2、食物相克
    云耳+白萝卜:引发皮炎;
    云耳+田螺:腹胀、腹痛;
  5. 常见搭配

    云耳+鸡肉:益气补血;
    云耳+红枣:滋阴养血;
    云耳+鲫鱼:补虚利尿;
美食旅游运动健康兴趣教育娱乐理财
  1. 绿豆菊花茶

    绿豆菊花茶,菊花在绿豆水里盛开,喝到嘴里很清香,免去了吃药的麻烦,而且去火的效果非常的…

  2. 蜜糖甘菊桂花茶

    蜜糖甘菊桂花茶,桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤,解…

  3. 桂圆玫瑰花茶

    桂圆玫瑰花茶,气味芬芳,味甘微甜,能促进食欲,活血行气。能养血滋阴,养颜润肤,调节内分…

  4. 山药萝卜粥

    山药萝卜粥,此款药膳养生粥理气降压,降血糖,补益脾胃是非常适合老年人食用的一款养生粥。…

  1. 无锡过年去哪里旅游比较好 无锡过年旅游好去处

    无锡过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…

  2. 扬州过年去哪里旅游比较好 扬州过年旅游好去处

    扬州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…

  3. 南京过年去哪里旅游比较好 南京过年旅游好去处

    南京过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…

  4. 衢州过年去哪里旅游比较好 衢州过年旅游好去处

    衢州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…

  1. 健身后吃什么水果好 健身后吃什么蔬菜

    健身后吃什么水果好,吃水果对于健身是很有好处的,不仅能够补充维生素,而且也不容易胖,那…

  2. 一天跑多少公里可以减肥 每天都跑步为什么不瘦?

    夏天来了,本来应该穿美美的裙子,但是因为身上太多肥肉穿不了,很多妹纸就会想尽办法去减肥…

  3. 每天跳绳多少下能减肥 关键在时间而不是次数!

    打算买根跳绳来减肥,但是之前因为也没有跳过,所以不太了解,不知道每天跳绳多少下能减肥呢…

  4. 每天跑五公里一个月能瘦多少 持续时间达到这个数才能瘦!

    因为身上的赘肉太多了,夏天都不好意思穿紧身的衣服,所以最近在跑步想要减肥,不知道我每天…

  1. 枇杷不能和什么一起吃 枇杷怎么保存

    枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,因为其果肉鲜美,营养丰富而备受喜爱,常吃枇杷对人体健…

  2. 枇杷怎么吃治咳嗽化痰 枇杷治咳嗽化痰的吃法

    枇杷怎么吃治咳嗽化痰,枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,其有着消食止渴的功效,不过最鲜…

  3. 枇杷的功效与作用 枇杷怎么吃最好

    吃枇杷有什么功效,正所谓“枇杷黄,果子荒”,每到初夏时节,樱桃已过,其他水果还尚未成熟…

  4. 枇杷的吃法 枇杷怎么吃治咳嗽

    枇杷的叶子很像乐器琵琶,因其谐音而得“枇杷”之名。它的果皮为淡黄或橙黄色,因此又有“黄…

  1. 挪威伦德猎犬拉稀并呕吐怎么办 挪威伦德猎犬拉肚子怎么办

    挪威伦德猎犬拉稀并呕吐怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍挪…

  2. 怎么训练挪威伦德猎犬定点大小便 怎样训练挪威伦德猎犬到固定地方大小便

    怎么训练挪威伦德猎犬定点大小便?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍…

  3. 挪威伦德猎犬护食怎么纠正 挪威伦德猎犬护食应该怎么做

    很多狗爸狗妈第一次养宠物,不知道挪威伦德猎犬护食怎么纠正,下面就给大家介绍挪威伦德猎犬…

  4. 三个月挪威伦德猎犬便秘怎么办 三个月挪威伦德猎犬便秘该怎么解决

    三个月挪威伦德猎犬便秘怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍三…

  1. 文化对教育有哪些影响 教育对文化有什么作用

    文化对教育有哪些影响,文化本身具有巨大的教育功能;文化直接影响课程内容;校园文化是潜在…

  2. 联系的普遍性的含义 联系的普遍性表现在哪些方面

    联系是事物之间以及事物内部诸要素之间的相互依赖、相互影响、相互制约和相互作用的关系。任…

  3. 联系和发展的基本环节包括哪些 联系和发展的基本环节是什么

    基本环节包括原因与结果、现象与本质、内容与形式、必须性与偶然性、现实性与可能性等。在马…

  4. 约束力是什么意思 约束力和约束反力一样吗

    约束力是什么意思,很多人不知道约束力和反约束力是什么意思,它们是一样的东西吗,下面就给…

  1. 阴阳师百鬼夜行门票哪里多 刷百鬼夜行要知道这些技巧

    玩阴阳师的时候,通过百鬼夜行可以获得很多不同式神,但是要进入百鬼夜行是需要门票的,那阴…

  2. 阴阳师书生哪里多 阴阳师书生是什么

    阴阳师书生哪里多,阴阳师悬赏封印任务中有着神秘妖怪,玩家需要根据线索来猜测妖怪是什么,…

  3. 阴阳师石头人哪里多 其实它并不值得培养

    在悬赏封印中需要找到各种式神的位置,这就要求玩家知道要去哪里刷,那阴阳师石头人哪里多呢…

  4. 阴阳师猫妖哪里多 九命猫在哪个地方刷快

    阴阳师中的猫妖多数情况下说的是九命猫,而在悬赏封印中,是需要寻找各种式神的位置,这就需…