猪苓

  1. 别名:

    豕苓、粉猪苓、野猪粪、地乌桃、猪茯苓、猪灵芝

  2. 季节:

    春、秋

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    猪苓,非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌,在我国各地均有分布,一般是二月份、八月份采挖,是非常著名的中药材。

  5. 利水渗湿 泄热止渴 治疟止泻
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    猪苓味甘、淡,性平,归肾、膀胱经。具有利水渗湿、泄热止渴、治疟止泻,主治肾炎,小便不利,淋浊尿闭,水肿泄泻等症。
    1. 利水渗湿
    猪苓味淡,淡主于肾,入脾以通水道,能治水泻湿,通淋除湿,消水肿,疗黄疸,临床多用之治疗小便不利,水肿胀病,湿浊带下,黄疸,脚气等病症。
    现代医学研究发现,猪苓提取液能抑制肾小管对电解质和水的重吸收,促进排尿的同时,也能促进钠、钾、氯等离子的排泄。
    2.泄热止渴
    《本草纲目》云:“猪苓淡渗,气升雨又能降,故能开腠理,利小便。”《药性论》也记载说:“(猪苓)解伤寒温疫大热,发汗。”张仲景在《伤寒论》中也提到:“若脉浮,发热,渴欲饮水,小便不利者,猪苓汤主之”。
    3.治疟止泻
    《本草汇言》记载:“此药味甘淡微苦,苦虽下降,而甘淡又能渗利走散,升而能降,降而能升,故善开腠理分理表阳里阴之气利小便,故前古主主痎疟。”《方脉家宝》中就记载有用猪苓配柴胡、茯苓、半夏、生姜等治疗新久痎疟。又《时病论•湿泻》云:“泄泻之病,属湿为多。湿浸于脾,脾失健运,不能渗化,致阑门不克泌清别浊,水谷入大肠而成泄泻矣”。治泻之法,《医学入门.泄泻》中云:“初宜分理中焦,渗利下焦。”故用猪苓治泻,可以分便小便,从而使湿去泻自止。
    4.提高免疫力
    猪苓能使脾脏抗体形成细胞明显增多,提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力,促进IgM抗体的生成,对分散型的ANAF阳性淋巴细胞有明显增加,对抗肿瘤化学药物所致的免疫系统抑制有明显的保护作用,可提高T淋巴细胞的转化率和巨噬细胞的吞噬功能。
    现代医学研究发现,猪苓醇提物水溶部分每天腹腔注射2g(生药)/kg,连续给药10天,对肉瘤180抑制率为62%,对肝癌抑瘤率为37%~54%。
    5.增强分泌系统功能
    猪苓多糖能使动物血浆中的皮质醇含量明显增高,切除肾上腺后的动物则不出现变化,故认为其是通过肾上腺而发挥的作用。
    6.抗辐射
    猪苓具有抗辐射功能,猪苓多糖的抗辐射作用是通过调节垂体-肾上腺系统的功能,使机体处于应激状态,从而增强了抗辐射损伤的能力。

    营养价值

    猪苓含粗蛋白、醚溶性浸出物、粗纤维、可溶性糖分等,还含有游离及结合型生物素、2-羟基-二十四烷酸、麦角甾醇、生物素、糖类、蛋白质等物质。
    1.猪苓煎剂能利尿,对小便不利者有很好的疗效。
    2.猪苓中的邻笨二酚有促进头发生长的功效。
    3.猪苓中的醇提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用,此外还能治疗慢性肝炎、解热除湿、消水肿等。
    4.猪苓中的氨基酸对预防或治疗肿瘤及心血管疾病有一定的疗效。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    猪苓呈条形、类圆形或扁块状,有的有分枝,长5-25厘米,直径2-6厘米。体轻,质硬,略呈颗粒状。表面黑色、灰黑色或棕黑色,皱缩或有瘤状突起,断面类白色或黄白色。气微,味淡。
    以表面乌黑,块大体实者为佳。
    储存
    晒干后,在通风,阴凉干燥处保存。注意防蛀、防潮、防霉。
  3. 制作技巧

    挖出后去掉泥砂,晒干可以入药。
    1.治疗脉浮发热
    猪苓对于治疗脉浮发热,渴欲饮水,小便不利有很好的疗效,取猪苓、茯苓、泽泻、阿胶、滑石各一两。上五味以水四升,先煮四味,取二升,去滓,纳阿胶烊消,温服七合,日三服。
    2.治疗妊娠浮肿
    猪苓可缓解妊娠从脚上至腹肿,小便不利,微渴引饮的症状,取猪苓五两,末,以熟水服方寸匕,日三服。
    3.治疗痃疟
    猪苓一两,茯苓五钱,柴胡四钱,半夏三钱,甘草一钱,生姜三片,大枣二枚。水三碗,煎一碗。未发前服,渣再煎,发后服。
    4.治疗肠胃寒湿
    猪苓对于肠胃寒湿,濡泻无度,嗜卧不食也有很好的功效,取猪苓半两,肉豆蔻二枚,黄柏一分。上三味捣罗为末,米饮和丸,如绿豆大,每服十丸,食前熟水下。
    5.治疗子淋
    猪苓五两。捣筛,以白汤三合,和方寸匕为一服,渐至二匕,日三夜二,尽,不瘥,宜转下之,服甘遂散。
    6.治疗梦遗白浊
    半夏一两,猪苓一两。上半夏锉如豆大,猪苓为末。先将半夏炒令黄色,不令焦,地上去火毒半日,取半夏为末;以一半猪苓末调匀和丸,如桐子大,更用余猪苓末拌丸,使干,入不油砂瓶中养之。每服四十丸,空心温酒盐汤下,于申未间冷酒下。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    有湿症而肾虚者忌服;
    2、食物相克
    暂无
  5. 常见搭配

    猪苓+茯苓:健脾利小便;
    猪苓+滑石:利水通淋;
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