首页美食旅游运动健康兴趣教育游戏

两面针

别名：
入地金牛、双面刺、山椒、下山虎
季节：
一年四季
热量：
暂无
简介：
两面针，中药名。为芸香科植物两面针的干燥根。全年均可采挖，洗净，切片或段，晒干即可入药，广泛分布于广东、广西、福建等地。
活血散瘀行气止痛祛风通络解毒消肿

营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配

营养功效

两面针味苦、辛，性平，有小毒，归肝、胃经。具有活血散瘀，行气止痛，祛风通络，解毒消肿的功效，常用于跌打损伤，胃痛，牙痛，风湿痹痛，毒蛇咬伤，外用还可治疗烧烫伤。
1. 活血散瘀
两面针味苦、辛，中医认为“味辛能散、味苦能降”，有活血散瘀、行气止痛的功效，常用于气滞血瘀引起的跌打损伤、风湿痹痛。此外，牙痛、胃痛等，也可以用两面针治疗。
2.解毒消肿
两面针能解毒消肿、止痛，内服外用都可以，还可用于治疗蛇虫咬伤。
3.抗菌消炎
两面针主要含有香叶木苷，而这种成分具有明显的抗炎作用，所以两面针具有抗炎的功效。两面针的乙醇提取液，对溶血性链球菌鸡金黄色葡萄球菌都具有较强的抑制作用。
4.抗肿瘤
两面针碱可能是钙调素的拮抗剂，从而可以明显抑制环核苷酸磷酸二酯酶的活性，使得两面针对肿瘤的辅助治疗有一定的作用。

营养价值

两面针的营养成分见多，主要包括：生物碱、香豆素、木脂素、先按、黄铜、三萜类化合物。
1.两面针含有香叶木苷成分，这种成分具有明显的抗炎作用。
2.两面针含有生物碱，而两面针中的生物碱具有一定的镇痛、镇静作用。
3.两面针含有香豆素，而香豆素能在肝脏与维他命K环氧化物中还原酶结合，抑制维生素K由环氧化物向氢醌型转化，维生素K的循环被抑制。
4.两面针还含有木脂素，而木质素属于一种植物雌激素，具有清除体内自由基，抗氧化的作用。
5.两面针含有甾醇，而甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内的吸收，从而具有预防心血管疾病的作用。

营养成分（每100克）

暂无
挑选/存储

挑选
厚片或圆柱形短段。表面淡棕黄色或淡黄色，有鲜黄色或黄褐色类圆形皮孔。切断面较光滑，皮部淡棕色，木部淡黄色，可见同心性环纹及密集的小孔。质坚硬。气微香，味辛辣麻舌而苦。
储存
用带盖的罐子装好，置于阴凉、干燥处，避光保存。注意防蛀、防潮。
制作技巧

洗净，切片或段，晒干即可入药。
1.治疗溃疡
取其根与金豆根、石仙桃适量，水煎服，用于治疗胃、十二指肠溃疡。采用山豆根、两面针等多种中药制成散剂，在局部治疗口腔溃疡消除疼痛，此方可以促进愈合以及缩短疗程。
2.治疗压痛
取取两面针9~15g，煎水服;或研成粉，每服1.5g，冲水服，对于治疗牙齿疼痛有一定的疗效。
3.治疗风湿痹痛
两面针单用或配伍其他祛风湿药用，内服外用皆能奏效。如：治风湿骨痛，即用两面针根皮9g，鸡蛋1只，水煎服。
4.治疗跌打损伤
取两面针根30g，泡酒500mL，7天后取酒服，每次5~10mL，1日3次，用于跌打劳伤。
5.治疗脘腹疼痛
治胃脘疼(十二指肠溃疡)，可用两面针、单根木、千金藤各等量，共研细末，每服0.5~1g，儿童酌减，每日3次，对于治疗脘腹疼痛有一定的疗效。
饮食禁忌

1、禁忌人群
孕妇禁用，婴幼儿慎用；
2、食物相克
暂无；
常见搭配

两面针+白酒：活血化瘀；

两面针+毛冬青：治陈旧性跌打肿痛；