藿香

  1. 别名:

    加州西梅、欧洲李、法国黑枣、黑枣

  2. 季节:

    6-7月份

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    藿香,为唇形科多年生草本植物,夏季采收后,干制可以入药,在我国各地广泛分布,主产于四川、江苏、浙江、湖南、广东等地。

  5. 芳香化浊 和中止呕 发表解暑
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    藿香味辛,性微温,归脾、胃、肺经。具有芳香化浊,和中止呕,发表解暑的功效。可用于湿浊中阻,脘痞呕吐,暑湿表证,湿温初起,发热倦怠,胸闷不舒,寒湿闭暑,腹痛吐泻,鼻渊头痛。
    1. 利胃肠助消化
    霍香中含有的挥发油具有促进胃液分泌,增强消化功能,对胃肠有解痉止痛的作用,对小肠蠕动具有双向调节作用,可以辟秽化湿,和中开胃、止呕、止痢。
    2. 抗菌消炎
    霍香可扩张微血管而略有发汗作用,可以解除表邪,治疗外感表证。霍香对常见致病真菌及金黄色葡萄球菌、甲型溶血性链球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。
    3. 提高机体免疫力
    霍香中含有的甲基胡椒酚和茴香脑,具有升高白细胞数量、抗菌、抗痉的作用。对肿瘤患者及长期接触放射线或因药物所致的低白细胞患者有升高白细胞、提高免疫力的作用。
    4.散寒
    藿香味辛,性微温,能发散风寒,最善于治疗暑月外感风寒,内伤生冷湿滞而导致的恶寒、发热、头痛、脘闷、呕恶、吐泻。
    5.促进消化
    藿香中的挥发油有刺激胃黏膜、促进胃液分泌、帮助消化的作用.但藿香煎剂对胆囊无收缩作用。
    6.化湿脾、理气和胃
    藿香有化湿脾、理气和胃的作用,特别适合湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起的患者。 7.发汗解表 藿香有发汗和解表的作用,对于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷有一定治疗作用。

    营养价值

    藿香含挥发油,油中主成分为广藿香醇,其他成分有苯甲醛、丁香油酚、桂皮醛广藿香薁醇、广藿香吡啶、表愈创吡啶,另有多种其他倍半萜。
    1.藿香含挥发油可刺激胃黏膜,促进胃液分泌,增强消化能力。
    2.穿山龙中的藿香酮具有良好的抗真菌活性,虽抗菌范围不广,但能抑制金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯旱杆菌的生长。
    3.藿香富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    花冠淡紫色或红色。返潮、发霉、变质等不宜选购。
    储存
    晒干后的藿香,用罐子装好,置于阴凉、干燥处,防蛀、防潮、防霉。
  3. 制作技巧

    除去残根和杂质,先抖下叶,筛净另放;茎洗净,润透,切段,晒干,再与叶混匀。 1.治疗暑泻
    取藿香、苍术、槟榔、厚朴、黄连、木香、地锦草,加清水80~100L,浸泡1小时,煎至25ml,冷却后,分装瓶内。成人每次ml,开水冲服,轻者每日2次,重者每日3次,对于治疗暑泻有很好的作用。
    2.急性卡他性结膜炎
    取藿香15~30g,水煎服,每日 剂,早晚各服1次,对于治疗急性卡他性结膜炎有一定的疗效。
    3.止呕
    取藿香、香附、甘草一起水煎服用,藿香能够和中止呕,所以此方可用于治疗妊娠呕吐。
    4.治疗口臭
    取藿香洗净,放入铝锅中,加水煎煮5分钟,弃渣取汁待用,再将50g梗米洗净,放置武火上烧沸,再用文火熬煮,此方对于治疗口臭有一定的疗效。
    5.治疗暑湿感冒
    取藿香、香薷、苏叶、荷叶、苍术、喉部、陈皮、木瓜、白扁豆、茯苓、檀香、甘草各适量,水煎服用,可用于治疗暑湿引起的感冒。 6.治疗婴幼儿腹泻 取藿香、苍术各、野麻草、车前子、厚朴、陈皮各、粉甘草、生姜3片,大枣5~7枚,水煎服。对于治疗婴幼儿腹泻有很好的疗效。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    胃酸过多者不宜多吃;
    2、食物相克
    暂无;
  5. 常见搭配

    藿香+半夏:止呕吐;
    藿香+佩兰:清热化湿、解暑;
    藿香+砂仁:温中理气;
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