柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾，排毒养颜的功效，高血压、高血脂、便秘、口舌干燥者可以常喝。
1.生津止呕
柠檬汁味酸、涩，能刺激唾液分泌，具有生津止呕的作用。平时口干舌燥、或者孕妇晨吐时，可以喝一小杯柠檬汁缓解，怕酸的，可以加适量蜂蜜。
2.化痰止咳
柠檬味酸甘、性平，能化痰止咳，缓解咽喉干痛。
3.排毒养颜
柠檬汁含有丰富的维生素C，能降低自由基对皮肤的侵害，具有美容养颜的功效。早上空腹喝一杯柠檬汁，还能促进排毒、排毒，非常适合大便秘结者。
4.降脂降压
柠檬汁含有丰富的维生素C、维生素P，这两种维生素对增强血管弹性大有益处，可以有效的防止心肌梗塞、动脉硬化。所含的柠檬酸能促进脂肪代谢，减少血液中坏胆固醇，常喝柠檬汁有降脂降压的作用。
5.促进伤口愈合
柠檬汁含有丰富的维生素C，可以加速新城代谢，促进伤口愈合。
6.促消化
柠檬汁味道酸涩，不仅能解油腻，还能刺激消化液分泌，有促消化的作用，吃太多油腻的食物，腹胀不消化可以喝一杯柠檬汁。
7.解酒
柠檬汁含水分较多，能增加尿液，促进酒精代谢，所含的维生素C，有助于修复因为喝酒受损的肝细胞，增强肝脏代谢酒精的能力。
