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通草

别名：
寇脱、离南、活莌、倚商、通脱木、葱草、白通草
季节：
10-11月份
热量：
暂无
简介：
通草，别名寇脱、离南、活莌、倚商、花草等，为五加科植物通脱木的茎髓，植物的干燥茎髓可以入药，主产于广西、四川、贵州、云南。
清热利尿通乳增强免疫力

营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配

营养功效

通草味甘、淡，性微寒，归肺、胃经。具有清热利水、通乳等功效，主治湿温尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下。
1.通乳
通草具有通乳的作用，能促进乳汁分泌。乳汁分泌少多是因为脾胃虚、肝气结，通草具有很好的健脾胃、疏肝解郁作用，从而帮助下奶。
2.清热利尿
通草能除脾胃寒热，具有明显的清热利尿作用，能明显增加钾离子排出，改善水肿尿少的症状，不过研究发现，通草提取液对钠、氯离子排出无明显影响。
3.抗氧化
通草中含有的多糖成分能够有效降低血清、肝脏中含有的过氧化脂质含量，有效降低组织以及心肌中含有的脂褐素，提高身体超氧化物歧化酶活力。
4.提高免疫力
通草中的多糖成分能够提高血清中溶菌酶活力以及单核网状内皮细胞吞噬能力，有效提高血清溶血素抗体水平，提高身体免疫力。
5.降血脂
通草能够加快肝脏中脂肪的代谢，既能减轻肝脏负担，还能有效降低血脂。
6.调整肠道功能
通草中含有的半乳糖成分能够维持肠道中适当的肠道菌丛数量，调整肠道功能促进肠道的消化吸收功能。

营养价值

通草中主要含有灰分、脂肪、蛋白质、粗纤维、戌聚糖、糖醛酸等成分，另外还含有肌醇、葡萄糖、半乳糖醛酸及谷氨酸等15种氨基酸，还含有钙、镁、铁等21种微量元素。
1.通草中含有的多糖，包括戌聚糖、葡萄糖等成分能够提高身体免疫力，起到很好的抗氧化，缓解衰老作用。
2.通草中含有的半乳糖醛酸以及乳糖成分能够维持肠道中适当的肠道菌丛数量，调整肠道功能促进肠道的消化吸收功能。
3.通草中含有的大量的氨基酸、矿物质能够补充身体所需，有效提高身体的抵抗力。

营养成分（每100克）

暂无
挑选/存储

挑选
茎髓呈圆柱形，长20-40cm，直径1-2.5cm。表面白色或淡黄色，有浅纵沟纹。体轻，质松软，稍有弹性，易折断，断面平坦，显银白色光泽，中内有直径0.3-1.5cm的空心或半透明的薄膜，纵剖面呈梯状排列，实心者（仅在细小茎髓中的某小段）少见。无臭，无味。
以条粗壮、色洁白、有弹性、空心有隔膜者为佳。
储存
晒干的通草条，扎成捆后堆放在干燥的高处，不能受潮。也可放入密封罐或密封塑料袋中，在通风，阴凉干燥处保存。
制作技巧

通草：拣去杂质，切片即可。
朱通草：取通草片，置盆内喷水少许，微润，加朱砂细粉，撒布均匀，并随时翻动，至外面挂匀朱砂为度，取出，晾干。（每通草片10斤，用朱砂10两）
1.治疗乳汁不通
通草具有很好的下乳作用，使用通草9克与猪蹄炖汤服用，能够促进产后乳汁分泌。
2.治疗产后气血亏虚
通草配伍当归、黄芪、猪蹄食用能够起到很好的益气养血作用，对于产后气血亏虚有很好的改善调理。
3.治疗尿血
通草配伍石韦、白茅根、蒲黄，能够起到很好的利尿通淋效果，帮助辅助治疗尿血。
4.治疗痛经
通草具有很好的利水消肿作用，取通草、川芎。红花各10克，当归、桂枝、炮附片各15克，生姜、白芍各12克，细辛6克，大枣18克，煎水经前5天开始服用。
饮食禁忌

1、禁忌人群
孕妇不宜；
阴阳两虚者不宜；
2、食物相克
暂无；
常见搭配

通草+猪蹄：促进乳汁分泌；