益母草

  1. 别名:

    益母、月母草

  2. 季节:

    5-7月份

  3. 热量:

    228大卡/100克

  4. 简介:

    益母草,我国的大部分地区均有产,为唇形科植物益母草的新鲜或者干燥地上部分。益母草性滑而利,善调女人胎产诸证,故有益母称号。

  5. 活血调经 祛瘀止痛 利尿消肿 清热解毒
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    益母草性微寒、味辛、味苦;入心经、肝经、膀胱经。具有活血调经,祛瘀止痛,利尿消肿,清热解毒,主治月经不调、痛经、经闭、月经量少、产后血晕、淤血腹痛,肾痛水肿,小便不利,尿血等症。
    1.调经作用
    益母草是常用的调经止血药,具有较强的子宫兴奋作用,能增加子宫的收缩幅度、频度及张力。为治疗妇科经产病的重要药物。可用来治疗血瘀痛经、闭经,以及产恶露不净等妇科疾病。
    2.消肿止痛
    益母草辛散苦泄,性寒清热,既能活血散瘀以止痛,又能清热解毒宜消肿,可用来治疗跌打损伤,瘀滞肿痛等。亦可以清热解毒,治疗各种疮疡肿毒。
    3.扩张血管
    益母草能显著增加冠脉流量及相当显著地减慢心率。静注益母草制剂使麻醉犬明显增加冠脉流量, 降低冠脉阻力, 减慢心率及减少输出量和左心室作功的作用,对血管壁有直接的扩张作用。
    4.抗衰老
    益母草含有硒和锰等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生,因此益母草有养颜功效。
    5.抗凝血作用
    益母草有一只血小板聚集的作用,可使血栓形成形成时间延长,还可使血小板数量减少,聚集功能减弱等作用。有较好的活血化瘀作用。
    6.提高免疫力
    益母草能够促进T淋巴细胞增殖,提高机体细胞免疫功能。
    7.保护肾脏
    益母草对初发急性肾小管坏死有一定的防治作用,能够显著增加肾皮质血流作用,改善肾功能,减轻或者恢复肾小管细胞变性、浑浊肿胀等病里改变。

    营养价值

    益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱、苯甲酸、多量氯化钾、月桂酸、亚麻酸、油酸、甾醇、维生素A、芸香甙等黄酮类。又含精氨酸、4-胍基-1-丁醇、4-胍基-丁酸、水苏糖。
    1.益母草碱对离体子宫、在体子宫和子宫血管均呈兴奋作用,使子宫收缩明显增强,紧张度增加,且持续时间增强;益母草碱能对抗肾上腺素的升压作用;
    2.益母草水苏碱能明显提高冠状动脉和心肌营养性血流量,减少心肌细胞坏死量,降低血管阻力,改善微循环,减慢心率,减少心输出量,对血管壁有直接扩张作用。
    3.益母草含有硒和锰等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生,因此益母草有养颜功效。
    4.益母草中富含多种对心血管系统有保护作用的微量元素,对心肌梗死、冠心病、心绞痛等心血管疾患有一定的防治作用。
    5.前益母草素是一种血小板活化因子(PAF)的拮抗剂,能使血栓形成时间延长,血栓长度缩短,血栓重量减轻,并使血小板计数减少,血小板聚集功能减弱,使凝血酶原时间延长,血浆纤维蛋白原减少,优球蛋白溶解时间缩短。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。腐败变质,有异味的不宜选购。
    储存
    1、新鲜保存
    新鲜薄荷宜装入塑料袋中,放置于冰箱中冷藏或放入置冰盒,作为冰块保存,但保存时间不宜过长。
    2、干燥保存
    干燥薄荷可放入密封罐或密封塑料袋中,在通风,阴凉干燥处保存。
  3. 制作技巧

    1.治疗痛经
    益母草30g,生山楂30g,生姜10g,红糖适量。将上3味同放砂锅内,加水适量煎煮,过滤取汁,然后加入红糖搅匀饮用,每日1次。于月经前1周服用,服至月经来潮。益母草可以活血化瘀,对于治疗痛经有一定的辅助作用。
    2.治疗闭经
    益母草30g,雄鸡冠2个,红糖20g。先将雄鸡冠洗净,放碗中捣烂如泥。益母草加水煎煮,待沸后10分钟,过滤取汁,把捣烂的鸡冠和红糖放入,搅匀,饮服。每天1次,一般服用5-7天,月经即可来潮。因为益母草能够兴奋子宫,增加血流量,对于治疗闭经有一定的帮助。
    3.治疗月经不调
    益母草半两、鸡蛋1个、艾叶8克、姜1片、红糖3茶匙、水4碗。先将鸡蛋煮熟剥壳,姜去皮洗净,加入所有材料煮滚之后转小火煮一个小时,然后加入红糖调味即可。因为益母草有很好的活血调经的作用,所以治疗月经不调有很好的疗效。
    4.治疗恶露不尽
    用干益母草1斤,加水煎成100毫升,日服3次,每次20毫升,产后连服3日,因为益母草有收缩子宫的作用,所以此方对治疗恶露不尽有一定的帮助。
    5.治疗治粉刺
    将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎,加水适量,煎30分钟,去渣取汁,再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后,再放入粳米和水煮粥,粥烂时,加入红糖早、中、晚各服1小碗,隔日服1剂。此方可以活血调经,对于治疗粉刺有一定的帮助。
    6.治肾虚腰痛
    党参,红枣,益母草适量,一起熬粥食用,可益气补血,健脾和胃,补肾生精,适用于体虚气若,乏力倦怠,心悸失眠,食欲欠佳,腰膝酸痛。
    7.治疗急性肾小球性肾炎
    益母草(全草)3~4两,或鲜草6~8两,加水700毫升,文火煎至800毫升,分2~3次温服。小儿酌减。益母草利尿消肿作用显着,对急性肾炎有较好的辅助治疗作用。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    无瘀滞及阴虚血少者忌用;
    孕妇忌用;
    2、食物相克
    暂无;
  5. 常见搭配

    益母草+ 金银花:清热解毒;
    益母草+ 茯苓:利尿消肿;
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