五倍子

  1. 别名:

    盐肤木、山梧桐、百虫仓、百药煎

  2. 季节:

    5-7月份

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    五倍子,中药名。为木兰科植物五味子的干燥成熟果实,主要产于我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东等省。

  5. 敛肺降火 固肾涩精 止泻 止血
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    五倍子味酸、甘,性温,归肺、心、肾经。具有敛肺降火、固肾涩精、止泻、止血、解毒的功效,适用于肺虚久咳、盗汗、腹泻、脱肛、遗精者、肠痈肿痛者。
    1.敛肺降火
    五倍子酸涩收敛,性寒清降,入于肺经,既能敛肺止咳,又能清肺降火,适用于久咳及肺热咳嗽,尤其宜用于咳嗽咯血者。
    2.固肾涩精
    五倍子入肾经,可助阳固肾、涩精止遗。可用于治疗肾虚精关不固引起的遗精、滑精之症。
    3.涩肠止泻
    五倍子性酸涩、入大肠,有涩肠止泻的功效,可用于治疗久泻久痢、肠炎、脱肛、子宫下垂等。
    4.止汗
    五倍子还可敛肺止汗,可用于自汗、盗汗等症。
    5.收敛止血
    五倍子含有鞣酸,有沉淀蛋白质的作用,皮肤溃疡面、黏膜与其接触后,组织蛋白质即被凝固,形成一层保护膜,起收敛作用,同时小血管也被压迫收缩,血液凝结而呈止血作用。可用于治疗疮疡肿痛、便血、痔血、崩漏之症。
    6.解毒
    五倍子中含有的五倍子鞣酸具有解毒的功效,五倍子鞣酸能和很多重金属离子、生物碱及甙类形成不溶性的复合物,故可用作化学解毒剂。还可用于治疗湿疮流水、溃疡不敛等症。
    7.抗菌消炎
    五倍子中含有五倍子鞣酸及其他抗菌成分,对于绿脓杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、肠炎杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌及肺炎球菌等均有明显的抑菌或杀菌作用,可用于治疗伤寒感冒、肠炎、肺炎等。

    营养价值

    五倍子中含有五倍子鞣酸、树脂、脂肪、蜡质、淀粉等。
    1.五倍子中主要起作用的是五倍子鞣酸,具有收敛、镇静、解毒、止泻、抗菌的作用,对于肺虚久咳、肾虚遗精、疮疡肿痛、盗汗、肠炎、痢疾腹泻等症有治疗的作用。
    2.五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素),它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一,能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。
    3.五倍子的果皮及成熟种皮含木脂素,是五味子的药用有效成分,其中包括多种五味子素,种子含脂肪,油脂可制肥皂或机械润滑油,茎叶及种子均可提取芳香油,是药用价值极高的植物。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    五倍子呈不规则的球形或扁球形,直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软,种子1~2,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮薄而脆。果肉气微,味酸;种子破碎后,有香气,味辛、微苦。
    储存
    晒干后,密封,放在冰箱冷藏即可。
  3. 制作技巧

    秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗和杂质。用时捣碎。
    1、醋五味子:取净五味子,照醋蒸法蒸至黑色。用时捣碎。本品形如五味子,表面乌黑色,油润,稍有光泽。有醋香气。
    2、酒五味子:取净五味子,加入黄酒拌匀,润透,置适宜容器内,蒸或炖至透心,表面呈黑紫色或黑褐色为度,取出,干燥。每五味子100kg,用黄酒20kg。
    用法 1.治血肿外伤
    五倍子研末过筛,用食醋调成糊状,敷于患处包扎,2-3天换药1次,有消肿止痛之效,适用于跌打损伤、扭挫伤、闭合性骨折及骨科大血肿、妇科会阴血肿,也可用于乳腺炎、腮腺炎等。
    2.治小儿遗尿
    五倍子适量、研成细末、敷于患儿脐部,外用胶布贴紧,不使漏气,次日晚洗净脐部,继续敷用,连用一周。
    3.治肠炎经久不愈
    五倍子醋炒,研成细末,每次服3克,米汤送服,日服2次。
    4.治疖肿疮痛
    五倍子30克捣细末,醋调敷患处,每日3次。或用五倍子加黄柏、诃子、青果、明矾,水煎洗患处,每日1剂洗3次,连用5天。
    5.治脚癣脚气、足趾缝湿烂
    五倍子研末洗脚后撒于患处。或用五倍子20克,枯矾10克,研末调匀加50%醋酸100毫升调匀,洗脚擦干后涂药液于患处,每晚1次。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    五倍子性收敛,湿热泻痢者忌用;
    孕妇忌婴幼儿慎用;
    2、食物相克
    暂无;
  5. 常见搭配

    五倍子+五味子:涩肠止泻;
    五倍子+罂粟壳:治肺虚久咳;
    五倍子+贝母:化痰清肺;
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