茵陈

  1. 别名:

    牛至、耗子爪、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿

  2. 季节:

    春、夏季

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    茵陈多年生草本或半灌木,芳香,全草入药,其散热发表功用,尤胜于薄荷,主产于我国山东、陕西、山西等省。

  5. 清利湿热 退黄疸 降血脂
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    茵陈味苦、辛,微寒;归经归脾、胃、肝、胆经。具有清利湿热、退黄疸、降血脂、抗菌消炎的作用,常用于黄疸尿少,湿疮瘙痒,传染性黄疸型肝炎等。
    1.利胆退黄
    茵陈具有非常不错的利胆退黄功效,内含有多种利胆有效成分,如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等,能促进胆汁分泌,增加胆汁中胆酸和胆红素排出,对甲、乙型肝炎,黄疸型肝炎,有显著的疗效。
    2.护肝
    茵陈对肝脏有一定的保护作用,因为茵陈含有大量的保肝功效的物质,如茵陈黄酮、二甲氧基香豆素、茵陈色原酮等,不仅能够保护肝细胞的完整,还可以增强肝细胞的再生能力。
    3.降血脂及抗动脉粥样硬化
    茵陈能够有效的降低血清胆固醇含量以及脂蛋白的含量,同时主动脉壁中的胆固醇含量也会大大降低,能有效的降低患有动脉粥样硬化的情况出现。
    4.抗病原微生物
    茵陈还具有比较强的抗病原微生物的功效,特别是对金黄色葡萄球菌具有非常明显的抑制作用,此外,还能抑制皮肤真菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、溶血性链球菌以及痢疾杆菌等,有效的促进身体恢复健康。
    5.镇痛抗炎
    身体由于伤害混合菌苗所导致身体出现体温上升的情况,服用茵陈可以很好的起到解热效果,因为茵陈中含有的一些物质对于热板法还有醋酸扭体法可以起到一定程度的镇痛效果,此外,还可以抑制关节出现肿胀的毛病。

    营养价值

    菌陈含挥发油,油中成分有月桂烯、苎烯、桉油精、α-蒎烯、莰烯、α-姜黄烯、达瓦酮、茵陈炔酮、丁香酚、异丁香酚、萘、苯甲醛、龙脑等,另含茵陈色原酮、6, 7-二甲氧基香豆素、绿原酸、咖啡酸等。
    1.茵陈中所含的香豆精、绿原酸、咖啡酸、对羟基苯乙酮、甲基茵陈色原酮均有利胆作用,茵陈煎剂有护肝作用。
    2.茵陈中所含的香豆精、对羟基苯乙酮有降压作用,茵陈煎剂具有降酯作用,茵陈还具抗凝及促进纤维蛋白溶解作用。
    3.茵陈中所含的挥发油、香豆精、绿原酸、咖啡酸均有利尿作用,挥发油还有显著的解热作用。
    4.茵陈煎剂对人型及牛型多种杆菌、球菌、致病性真菌均有抑制作用,对流感病毒、多种钩端螺旋体、猪蛔虫有一定的抑制作用。
    5.茵陈中的香豆精类成分有平喘作用,对羟基苯己酮有间接促进灰黄霉素吸收的作用,此外,茵陈精制浸液对子宫有兴奋作用。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    选没有霉变、摸上去清爽、干燥的即可。
    储存
    置于干燥、阴凉通风处低温保存。
  3. 制作技巧

    春季幼苗高6~10cm时采收或秋季花蕾长成至花初开时采割,除去杂质及老茎,晒干。春季采收的习称“绵茵陈”,秋季采割的称“茵陈蒿”。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    一般人都可以吃;
    2、食物相克
    暂无;
  5. 常见搭配

    暂无。
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