川芎

  1. 别名:

    山鞠穷、胡藭、芎藭、雀脑芎、京芎、贯芎、生川军

  2. 季节:

    花期7-8月,果期9-10月

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    川芎,多年生草本,高40-60厘米,根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,具浓烈香气,是一种中药植物,主产于四川(灌县),在云南、贵州、广西等地。

  5. 行气活血 祛风止痛 抑菌消炎
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    川芎味辛,性温;归肝、胆、心包经。具有活血行气,祛风止痛的功效,常用于月经不调,痛经,经闭,难产,胞衣不下,产后恶露腹痛,肿块,心胸胁疼痛,跌打损伤肿痛,头痛眩晕目暗,风寒湿痹 ,肢体麻木,痈疽疮疡等症。
    1.行气活血
    川芎具有行气活血、祛风止痛的功效,主治月经不调,痛经,经闭,难产,胞衣不下,产后恶露腹痛,肿块,心胸胁疼痛,跌打损伤肿痛,头痛眩晕目暗,风寒湿痹 ,肢体麻木,痈疽疮疡。
    2.促进呼吸
    当川芎所含的挥发油剂量较大时,会对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢呈现兴奋作用。所以川芎具有促进呼吸的作用。
    3.解痉
    川芎中所含的阿魏酸与中性成分对平滑肌有抗痉作用,川芎生物碱,阿魏酸及川芎内酯都有解痉作用。
    4.抗菌消炎
    川芎对多种革兰氏阴性肠道细菌有明显的抑制作用,所以川芎对大肠、痢疾(宋内氏)、变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌及霍乱弧菌等有抑制作用。
    5.改善心血管疾病
    川芎所含的挥发油小剂量时对动物大脑的活动有明显的抑制作用。
    川芎提取的生物碱有扩张冠状动脉,增加冠状动脉流量,改善心肌缺氧,降低心肌耗氧的作用,对于缓解冠心病,心绞痛有较好的疗效。

    营养价值

    川芎含挥发油,油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等;并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖,多种氨基酸,维生素B12、E,以及猛、锌、铜、镍等微量元素。
    1、川芎中含有挥发油,这种物质对动物大脑的活动具有抑制作用,但对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢均具有兴奋作用,不过在剂量加大时,也会转为抑制作用。
    2、川芎中所含的川芎嗪对心脏具有强心作用,并伴有心率加快,其主要机制是川芎嗪通过交感神经间接兴奋心脏B受体所致;川芎嗪可使缺血性心肌免受再灌注损伤,其作用可能与活血化瘀,增加冠脉流量,降低心肌耗氧,改善心肌代谢作用有关;川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收缩,对肾上腺素或氯化钡引起的血管收缩也有抑制作用。
    3、川芎中所含的藁本内酯对平滑肌有抗痉作用,藁本内酯还能明显解除乙酰胆碱、组胺以及氯化钡引起的气管平滑肌痉挛收缩,其主要原因是藁本内酯能缓解组胺与乙酰胆碱的致喘反应。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    优质的川芎香气浓郁,味苦会有轻微的回甜口感,之后,会有轻微的舌麻口感。
    川芎的油性很大,其表面主要为黄褐色或者稍微浅一些的黄棕色,且不光滑有皱褶,切片在紫外线灯光下会呈现淡紫色荧光,而其外皮则会呈现暗棕色的荧光反应。
    储存
    用玻璃瓶装好,密封后置于干燥、阴凉处保存。
  3. 制作技巧

    药用法
    1、煎服,3-9g。
    2、血瘀所致月经不调、痛经、经闭、难产、产后恶露腹痛,以及肿块等症,可与熟地(或生地)、白芍(赤芍)、当归组成基本方,然后根据病情进行加味。
    3、用于跌打损伤、局部肿痛,可与栀子、桃仁、红花同用。
    4、用于胆囊炎之上腹胁肋胀痛,可与柴胡、黄芩等同用。
    5、用于感冒头痛,属于风寒者,可与荆芥、防风、白芷同用;属于风热者,可与菊花、薄荷同用。
    6、用于胃炎之上腹胀痛、吐酸烧心等证,可与蒲公英、木香等同用。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    阴虚阳亢及肝阳上亢者不宜;
    月经过多、孕妇亦忌用;
    高血压性头痛、脑肿瘤头痛、肝火头痛等患者不宜;
    2、食物相克
    川芎+黄芪:影响药效;
  5. 常见搭配

    川芎+当归:调经活血;
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