穿心莲

  1. 别名:

    莲秋柳、一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草、苦草

  2. 季节:

    10月份

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    穿心莲,爵床科、穿心莲属药用植物,全株味极苦,是常用的中药材,主产于广东、福建等省,华中、华北、西北等地也有引种。

  5. 清热解毒 止咳凉血 保肝利胆 抗菌消炎
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    穿心莲味苦、性寒,归心、肺、大肠、膀胱经;具有清热解毒、凉血、消肿、燥湿的功效,主治急性菌痢,胃肠炎,风热感冒,流脑,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,鼻衄,口咽肿痛,疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤。
    1.清热解毒
    穿心莲味苦、性寒,能清热解毒,常用于感冒发热、泄泻痢疾、毒蚊咬伤等。
    2.止咳凉血
    中医认为,穿心莲有止咳凉血的作用,与鱼腥草、薏苡仁、芦根同用,可用于治疗咽喉肿痛、顿咳劳嗽、吐脓血痰等症。
    3.保肝利胆
    穿心莲内酯对肝损伤有显著的对抗作用,能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝内甘油三酯下降,此外,穿心莲内酯还有显著的利胆作用。
    4.抗菌消炎
    穿心莲提取液,对肺炎球菌、甲链球菌及卡他球菌有一定抑制作用,在体外实验中,还发现其能对抗HIV病毒。此外,还能兴奋垂体肾上腺皮质系统,以达到消炎的效果。
    5.抗肿瘤
    脱水穿心莲内酯琥珀酸半酯对W256移植性肿瘤有一定的抑制作用。脱水穿心莲内酯二琥珀酸半酯氢钾制成的精氨酸复盐(OASKARG)对培养的乳腺癌细胞DNA合成可能有抑制作用。

    营养价值

    穿心莲叶含二萜类穿心莲内酯、14-去氧穿心莲内酯、新穿心莲内酯、14-去氧穿心莲内酯等;黄酮类木蝴蝶素A,汉黄芩素;多酚类咖啡酸,绿原酸及二咖啡酰硅宁酸混合物。香荆芥酚,丁香油酚,肉豆蔻酸等。
    1、穿心莲中所含新穿心莲内酯在临床上对细菌性痢疾的疗效较氯霉素与痢特灵为优,且无副作用和毒性。体外试验,穿心莲水煎剂及从其中分离出之粗结晶,均对钩端螺旋体的某些型别有抑制或杀灭作用,煎剂对肺炎球菌、甲链球菌及卡他球菌有一定抑制作用。
    2、穿心莲煎剂对孤儿病毒ECHO11引起的人胚肾细胞的退变有延缓作用。穿心莲在体外试验有一定的抗HIV作用。
    3、对实验性发热均有显著的解热作用,对实验性炎症有显著的抑制作用。穿心莲的消炎作用与通过兴奋垂体肾上腺皮质系统有关。临床上曾应用于多种感染性疾病,包括外伤感染、疖、痈、丹毒、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等,均有不同程度的疗效。
    4、穿心莲黄酮成分有抗血小板聚集,改善血液黏稠度,抗血栓形成能作用,有增加心肌血流量,抗心肌梗死的作用。
    5、穿心莲内酯对肝损伤有显著的对抗作用,能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝内甘油三酯下降。穿心莲内酯还有显著的利胆作用。
    6、显著的抗蛇毒作用,印度民间用于蛇伤有效。

    营养成分(每100克)

    暂无。
  2. 挑选/存储

    挑选
    新鲜的穿心莲,一般选购其嫩芽部分,否则味道太苦,会难以下咽。
    晒干的穿心莲,选择质地脆、易折断的,这种更干燥,保质时间更长。
    储存
    新鲜的穿心莲,用保鲜袋装好,放在冰箱冷藏即可。
    干的穿心莲,一般放在阴凉、干燥出,避免阳光直射即可。
  3. 制作技巧

    1、内服:煎汤,6—9克,煎剂易致呕吐,故多作丸、散、片剂。
    2、外用:适量,捣烂或制成软胶囊涂患处,或水煎滴眼、耳。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    脾胃虚寒者不宜;
    恶寒发热者不宜;
    过敏者不宜;
    2、食物相克
    暂无。
  5. 常见搭配

    1.治疗汤火伤
    一见喜干叶研末调茶油或鲜叶煎汤涂患处。
    2.治疗百日咳
    穿心莲叶三片。水泡,蜂蜜调服,每日三次。
    3.治疗急性阑尾炎
    野菊花一两,一见喜五钱。水煎,每日二剂分服。
    4.治疗胆囊炎
    穿心莲五钱,六月雪二两,大青根一两半,黄栀子根一两,虎刺一两,阴行草一两。水煎服,如食欲不振,加野山楂果(炒)二两。
    5.治疗疖肿
    三颗针五钱,一见喜五钱,金银花三钱,野菊花三钱,七叶一枝花二钱。水煎服。
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