葡萄干性平、味甘酸，归肝、肺、肾经；有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效。主治心性、肾性、营养不良性水肿、慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的佳品。
1.补铁补血
葡萄干含有丰富的铁质，对于改善脸色苍白、手脚冰凉等轻度贫血症状有较好效果。经研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的滋补佳品。
2.促消化
葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化；葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。所以适量吃些葡萄干对胃肠道很有好处。
3.保护心血管
葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
4.防癌
葡萄干含有白藜芦醇，这种物质被认为具有抗癌效果，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
